Rusztikus almafelfújt

Name: Rusztikus almafelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Alma; 2 dl Tej; 5 dkg Zabkorpa; 5 dkg Barna cukor; 2 db Tojás; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

tenger

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db alma
2.5 dl tej
5 dkg zabkorpa
5 dkg barna cukor
2 db tojás
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

305

Kalória

8.1g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

212.9g

Víz

97.5g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

38.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

250g alma

117 kcal
63g tej

35 kcal
13g zabkorpa

31 kcal
13g barna cukor

48 kcal
28g tojás

35 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

1000g alma

468 kcal
250g tej

140 kcal
50g zabkorpa

123 kcal
50g barna cukor

190 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1214 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

67.2g alma

31 kcal
16.8g tej

9 kcal
3.4g zabkorpa

8 kcal
3.4g barna cukor

13 kcal
7.4g tojás

9 kcal
0.9g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
212.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1691.3 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
469 mg
Vas
6 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
289 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
228.6 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
851.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
841 micro

Összesen 1214 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A tejbe belekeverjük a zabkorpát, a cukrot, és a tojássárgájákat.
Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A sütőformát vajazzuk, lisztezzük.
A reszelt almából kinyomkodjuk a felesleges levet.
Az almát az 1. pont szerint elkészített keverékhez adjuk.
Beleforgatjuk a tojáshabot.
A formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Az alma (is) frissen szedve jó. Kilószám cipelem haza a ropogós jonatánt. Könyvvel, teával elbújós, gyerekkor-idéző meleg édesség. Anyukám receptje (csak a zsemlemorzsát cseréltem le zabkorpára, a porcukrot barnára). :-)