felfújtak édes felfújt

Gyümölcsszószos grízfelfújt

Évi baba

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dl tej
6 púpozott ek búzadara
3 db tojás
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet sütőpor
25 dkg málna (vagy más gyümölcs)
2 ek cukor (a szószhoz)
2 csepp mandulaaroma (elhagyható)

412

Kalória

13.5g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

86.7g

Víz

161.9g

Koleszterin

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

175g tej

98 kcal
23g búzadara

81 kcal
41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g vaj

90 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
63g málna

33 kcal
5g cukor

19 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 412 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

700g tej

392 kcal
90g búzadara

324 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g vaj

359 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
250g málna

130 kcal
20g cukor

77 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 1646 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

53.1g tej

30 kcal
6.8g búzadara

25 kcal
12.5g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g málna

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
243 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 412 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
648 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2208.6 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
974 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
184.9 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
346.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
579 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 1646 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A tejet felrakjuk melegedni, s ha forr, kevergetés közben öntsük hozzá a búzadarát. Sűrű tejbegrízt főzzünk (2-3 perc).
Elzárjuk a lángot, és beleöntjük a vajat, keverés. Félre rakjuk hűlni. Ha kihűlt, keverjük bele a sütőport és a reszelt citromot.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját a vaníliás cukorral és a kristálycukorral habverővel kikeverjük (kifehéredik a sárgája). A tojásfehérjét habbá verjük (a fehérje csak akkor verődik fel, ha nem kerül bele még véletlen sem egy pici tojássárgája, és a habverőnek is tisztának kell lennie).
A kikevert sárgáját adjuk hozzá a hideg grízhez, majd a tojáshabot is óvatosan forgassuk bele.
Egy piteformát kizsírozunk, kilisztezzük, öntsük bele a grízes masszát.
Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük (zsemleszínű legyen a teteje).
A málnát óvatosan megmossuk, és úgy vizesen egy kisebb lábasban a cukorral, az aromával folytonos kevergetés közben odarakjuk erős tűznél főzni. Nem kell előtte összetörni a málnát, mert a kevergetés közben teljesen összetörik. 8-10 percig főzzük.
A szószt, a megsült felfújtra (ami közben egy kicsit összeesik) azon melegében rá kell önteni, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Gyerekek imádják, sajnos én is. Ha nincs gyümölcsünk, kiváló a jó minőségű lekvár is. Én 2 evőkanál vízzel szoktam felmelegíteni a lekvárt, és úgy öntöm a felfújtra. Nagyon könnyű elkészíteni, nem kell megijedni, leírva mindig bonyolultabbnak tűnik, mint valójában. És persze olcsó, és gyorsan megvan, és nem utolsó sorban nagyon finom, szerintem hidegen is.