Ribizlis-túrós szelet

Name: Ribizlis-túrós szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 ek Cukor; 15 dkg Margarin; 15 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Sütőpor; 4 dl Tej; 25 dkg Tehéntúró; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Piros ribizli; 10 dkg Cukor; 1 db Tojásfehérje; 1 citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

8 ek cukor
15 dkg margarin
15 dkg finomliszt
6 db tojás
1 citromból nyert citromlé
1 csomag sütőpor

Krémhez

4 dl tej
25 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
1 citromból nyert citromlé
20 dkg piros ribizli

A tetejére

10 dkg cukor
1 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé

673

Kalória

18.6g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

126g

Víz

180g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13g cukor

52 kcal
25g margarin

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
7g citromlé

1 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

67g tej

37 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
17g cukor

65 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g citromlé

1 kcal
33g piros ribizli

18 kcal

A tetejére

17g cukor

65 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 673 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

80g cukor

310 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal
40g citromlé

9 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez

400g tej

224 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g cukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

A tetejére

100g cukor

387 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 4048 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

4g cukor

16 kcal
7.6g margarin

54 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
16.7g tojás

21 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krémhez

20.2g tej

11 kcal
12.6g tehéntúró

19 kcal
5.1g cukor

20 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
2g citromlé

0 kcal
10.1g piros ribizli

6 kcal

A tetejére

5.1g cukor

20 kcal
2g tojásfehérje

1 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.2 g
Cink
109 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
301 mg
Vas
85 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
281 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
126 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 673 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.9 g

Zsír

Összesen
176.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7513 g
Cink
655 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
1808 mg
Vas
511 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
2522 mg
Nátrium
1687 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
500.6 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
755.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1697 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
1617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
965 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1598 micro

Összesen 4048 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380 g
Cink
33 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
26 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojássárgáját 4 kanál cukorral, 15 dkg margarinnal, 1 citrom levével habosra keverjük.
A tojásfehérjét a 4 kanál cukorral keményre verjük, és a tojássárgájás krémbe keverjük.
15 dkg lisztet 1 cs sütőporral összekeverünk, és a masszához öntjük, óvatosan belekeverjük.
180 fokon kb 20 percig sütjük, sütőpapíros sütőlapon, egy nagy tepsiben. Amikor kisült, 3 egyforma lapot vágunk belőle.

Krémhez

Az 1 cs vaníliás pudingot a szokásos módon felfőzzük.
A 25 dkg túrót 10 dkg cukorral, 1 citrom levével kikeverjük, és a kihűlt pudinghoz keverjük.
A lapokat megtöltjük, és közben ribizliszemeket szórunk a túróra.

A tetejére

A tetejére 1 tojásfehérjét gőz felett 1 citrom levével, és 10 dkg cukorral keményre verünk, majd a felső lapra rákenjük.
Ribizliszemekkel díszítjük, nagyon finom.