Ribizlis őzgerinc

Name: Ribizlis őzgerinc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 14 evőkanál Finomliszt; hideg 1 dl Tej; 30 dkg Piros ribizli; 2 ek Cukor; 1 teáskanál Zsemlemorzsa; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
2 ek cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor
14 evőkanál finomliszt
1.5 dl tej
30 dkg piros ribizli
2 ek cukor
1 teáskanál zsemlemorzsa
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

389

Kalória

12.7g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

96.8g

Víz

142.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

41g tojás

52 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
53g finomliszt

191 kcal
38g tej

21 kcal
75g piros ribizli

41 kcal
5g cukor

19 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

165g tojás

208 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
210g finomliszt

764 kcal
150g tej

84 kcal
300g piros ribizli

165 kcal
20g cukor

77 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1556 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

18.1g tojás

23 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
16.5g tej

9 kcal
32.9g piros ribizli

18 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1167.3 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
320 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
96.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4669 g
Cink
4 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1280 mg
Vas
10 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1862 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
265.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
387.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 1556 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.5 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A 3 egész tojást a cukorral habzásig verjük, hozzáadjuk a pici sót, a sütőport és a lisztet, végül a hideg tejet. Jó simára keverjük.
Vajjal kikent, liszttel beszórt gerincformába öntjük a fele tésztamennyiséget. Ezt félig megsütjük.
Majd kivesszük, rászórjuk a (mosott, lecsurgatott) ribizlit, a 2-3 ek cukorral megszórjuk, majd kevés morzsával meghintjük. Végül ráöntjük a maradék tésztát.
Világosbarnára sütjük. (Tűpróba!)
Kihűlve a bordáknál szeletelve tálaljuk!