Kávés diókrémmel töltött mákos süti húsvétra

Name: Kávés diókrémmel töltött mákos süti húsvétra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 18 dkg Cukor; 20 dkg Mák; 1 tk Sütőpor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Vaj őzgerinc kenéshez; 1 dkg Finomliszt őzgerinc hintéshez; 15 dkg Dió; 15 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 5 ek Feketekávé

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

mákos tészta

4 db tojás
18 dkg cukor
20 dkg mák
1 tk sütőpor
1.5 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 tk vaj (őzgerinc kenéshez)
1 dkg finomliszt (őzgerinc hintéshez)

diókrém

15 dkg dió
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
5 ek feketekávé

1593

Kalória

30g

Fehérje

135.3g

Szénhidrát

110.6g

Zsír

81.6g

Víz

317.4g

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

103.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír

mákos tészta

73g tojás

92 kcal
60g cukor

232 kcal
67g mák

350 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

12 kcal

diókrém

50g dió

327 kcal
50g margarin

359 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
13g feketekávé

1 kcal

Összesen 1593 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír

mákos tészta

220g tojás

277 kcal
180g cukor

697 kcal
200g mák

1050 kcal
2g sütőpor

1 kcal
23g finomliszt

82 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g vaj

50 kcal
10g finomliszt

36 kcal

diókrém

150g dió

981 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g feketekávé

4 kcal

Összesen 4783 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír

mákos tészta

19.6g tojás

25 kcal
16g cukor

62 kcal
17.8g mák

94 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

diókrém

13.4g dió

87 kcal
13.4g margarin

96 kcal
8.9g porcukor

35 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
3.6g feketekávé

0 kcal

Összesen 425 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2663.4 g
Cink
8 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1106 mg
Vas
10 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
989 mg
Nátrium
170 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
135.3 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
555 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
528 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 1593 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
331.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
169 g
Koleszterin
952 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7990.3 g
Cink
24 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
3319 mg
Vas
29 mg
Magnézium
1000 mg
Foszfor
2966 mg
Nátrium
510 mg
Réz
6 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
405.9 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
244.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1664 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
834 mg
Retinol - A vitamin:
1583 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
962 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1212 micro

Összesen 4783 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.5 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
296 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

mákos tészta

A tojásokat habosítjuk a cukrokkal. Hozzákeverjük a darált mákot, majd a sütőporral elkevert kevés lisztet is. Jól elkeverjük.
Vajazott, liszttel hintett őzgerinc formában megsütjük. 200 C fokon. Tűpróbával ellenőrizzük!!
Ha teljesen kihűlt, a bordák mentén felszeleteljük, és mindegyik szeletet megkenjük a diós krémmel, majd egymás mellé ragasztjuk.
A külsejét is megkenjük kevés krémmel. Dióval díszíthetjük. Rézsút szeletelve tálaljuk! Jó étvágyat!

diókrém

Lefőzzük a kávét. Kihűtjük. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját.
Majd a darált diót, végül a hideg kávét is beleöntjük. Ha van, gépi mixerrel kihabosítjuk amíg világos nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én nagyon kedvelem az őzgerincben készített süteményeket, egyébként is húsvétra sokan készítik ilyen formában!! Próbáljátok ki Ti is, de ne csak húsvétkor!!! :-))))