Ribizlis-málnás-túrós szelet laktózmentesen

Name: Ribizlis-málnás-túrós szelet laktózmentesen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Laktózmentes túró; 1 db Tojás; 0 dl Laktózmentes tej 6 ek.; 6 ek Kókuszolaj; 7 dkg Xilit; 1 csipet Só; 6 dkg Piros ribizli 30 g ribizliben 1 g fruktóz van; 10 dkg Málna 40 g málnában 1 g fruktóz van; 1 kg Laktózmentes túró; 15 dkg Xilit; 1 dl Kókuszolaj; 4 db Tojás

jeles.lilla

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

35 dkg finomliszt
2 teáskanál szódabikarbóna
15 dkg laktózmentes túró
1 db tojás
0.9 dl laktózmentes tej (6 ek.)
6 ek kókuszolaj
7.5 dkg xilit
1 csipet só

Töltelékhez

6 dkg piros ribizli (30 g ribizliben 1 g fruktóz van)
10 dkg málna (40 g málnában 1 g fruktóz van)
1 kg laktózmentes túró
15 dkg xilit
1 dl kókuszolaj
4 db tojás

475

Kalória

19.8g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

36.1g

Víz

90g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

35g finomliszt

127 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
15g laktózmentes túró

15 kcal
6g tojás

7 kcal
9g laktózmentes tej

5 kcal
6g kókuszolaj

54 kcal
8g xilit

18 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

6g piros ribizli

3 kcal
10g málna

5 kcal
100g laktózmentes túró

101 kcal
15g xilit

36 kcal
9g kókuszolaj

76 kcal
22g tojás

28 kcal

Összesen 475 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g laktózmentes túró

152 kcal
55g tojás

69 kcal
90g laktózmentes tej

53 kcal
60g kókuszolaj

535 kcal
75g xilit

180 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

60g piros ribizli

33 kcal
100g málna

52 kcal
1000g laktózmentes túró

1010 kcal
150g xilit

360 kcal
85g kókuszolaj

758 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 4753 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

14.6g finomliszt

53 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.3g laktózmentes túró

6 kcal
2.3g tojás

3 kcal
3.8g laktózmentes tej

2 kcal
2.5g kókuszolaj

22 kcal
3.1g xilit

8 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

2.5g piros ribizli

1 kcal
4.2g málna

2 kcal
41.8g laktózmentes túró

42 kcal
6.3g xilit

15 kcal
3.5g kókuszolaj

32 kcal
9.2g tojás

12 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 475 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
197.8 g

Zsír

Összesen
218.6 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2307.2 g
Cink
6 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
234 mg
Vas
10 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
912 mg
Nátrium
812 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
457.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
361.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
765 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1444 micro

Összesen 4753 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Tésztához

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztához a lisztet és a szódabikarbónát egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a laktózmentes túrót, a tojást, a laktózmentes tejet, a kókuszolajat, az eritritet/xilitet és sót, mindezt sima tésztává gyúrjuk.
Elkészítjük a tölteléket: a tojásokat szétválasztjuk, a gyümölcsöket lecsepegtetjük. A tojássárgáját, a laktózmentes túrót, az eritritet/xilitet és a kókuszolajat összekeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd elvegyítjük a túrós keverékkel.
A tésztát kinyújtjuk, tepsibe helyezzük (30x40 cm), rákenjük a túrókrémet, és ráhelyezzük a gyümölcsöket.
A sütőben 35-40 percig sütjük.