Narancsos-diós szelet

Name: Narancsos-diós szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Dió darált; 10 dkg Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 dl Narancslé rostos; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 dl Víz; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 közepes db Narancs

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

8 db tojás
10 dkg porcukor
10 dkg dió (darált)
10 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor

Krémhez:

3 dl narancslé (rostos)
10 dkg cukor
10 dkg vaj
2 db tojás
1 dl víz
1 tasak vaníliás pudingpor
2 közepes db narancs

926

Kalória

23.2g

Fehérje

103.8g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

274.3g

Víz

503.9g

Koleszterin

Élelmi rost

66.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához:

110g tojás

138 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krémhez:

75g narancslé

35 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
130g narancs

45 kcal

Összesen 926 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához:

440g tojás

554 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g dió

654 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez:

300g narancslé

141 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
520g narancs

178 kcal

Összesen 3697 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához:

21.7g tojás

27 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
4.9g dió

32 kcal
4.9g rétesliszt

18 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

14.8g narancslé

7 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.9g vaj

35 kcal
5.4g tojás

7 kcal
4.9g víz

0 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
25.7g narancs

9 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1607 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
370 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
418 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
274.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
824 micro

Összesen 926 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
92.9 g

Zsír

Összesen
194.3 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
2015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6427.9 g
Cink
11 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1479 mg
Vas
15 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
2736 mg
Nátrium
1671 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
415.1 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1097.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1528 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
540 micro
Kolin:
1541 mg
Retinol - A vitamin:
1445 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
928 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3296 micro

Összesen 3697 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A kikevert tojássárgájához hozzáadjuk a darált diót, és felváltva adagolva a sütőporral elkevert lisztet és a fehérjéből készített habot.
A tésztát sütőpapírral bélelt közepes tepsibe simítjuk, és tűpróbáig sütjük.

Krémhez:

A krémhez a narancslevet a cukorral és a vajjal felforraljuk.
Egy tálba a tojást, a pudingport és a vizet habosra keverjük. Hozzáadjuk a narancsléhez, és sűrűre főzzük.
A forró krémet a piskótára kenjük, rásimítjuk, majd kirakjuk a tetejét a megpucolt és felkarikázott narancsszeletekkel.
1-2 órát a hűtőben pihentetjük, majd szeletelhetjük.