édes süti gyümölcsös süti

Fejjel lefelé málnatorta

Saza

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Teteje

50 g vaj
100 g cukor
300 g málna (friss vagy fagyasztott)

Piskóta

150 g vaj
150 g cukor
3 db tojás
200 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor

gyors
angol

437

Kalória

5.5g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

53g

Víz

121.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

33g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

Teteje

6g vaj

45 kcal
13g cukor

48 kcal
38g málna

20 kcal

Piskóta

19g vaj

134 kcal
19g cukor

73 kcal
21g tojás

26 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 437 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

Teteje

50g vaj

359 kcal
100g cukor

387 kcal
300g málna

156 kcal

Piskóta

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 3498 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

Teteje

4.5g vaj

32 kcal
8.9g cukor

35 kcal
26.8g málna

14 kcal

Piskóta

13.4g vaj

96 kcal
13.4g cukor

52 kcal
14.7g tojás

19 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 437 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
179.9 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2890.4 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
679 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1234 mg
Nátrium
711 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
441 g
Cukor
264 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
424.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1606 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
1574 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1174 micro

Összesen 3498 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Teteje

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
25 cm-es kerek formában (én általában egy kerek, üveg jénai tálban szoktam, de őzgerinc formában vagy kenyérsütő formában is készítettem már ) a tűzhelyen megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a cukrot, végül hozzáadjuk a málnát. Rögtön le is vesszük a tűzről, és félrerakjuk, míg összekavarjuk a piskótát.

Piskóta

Géppel eldolgozzuk a vajat, míg puha, krémes állagú lesz, aztán hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, míg fehér lesz. Egyenként eldolgozzuk benne a tojásokat, majd belekeverjük a lisztet és a sütőport.
A formánkban lévő gyümölcs tetején szépen eloszlatjuk a masszát és kb 40-45 percig sütjük. Fogpiszkáloval ellenőrizzük, hogy átsült-e.
A sütőből kivéve néhány percet pihentetjük, majd egy tányért helyezünk a formánk tetejére és átfordítjuk rá a sütit, hogy a gyümölcs felülre kerüljön. Ilyenkor már nehéz mozgatni, úgyhogy érdemes arra a tányérra fordítani, amin tálalni kívánjuk.