Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Retro sajttorta

Retro sajttorta
Retro sajttorta
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept eredetijét egy régi "szabadidő-könyvben" olvastam. Némi módosítás és felturbózás után a barátaink és a család kedvence lett. Kiváló sör- vagy borkorcsolya; melegen és hidegen is nagyon finom.

A tésztát akár előző este is elkészíthetjük, jól el van a hűtőben. Isteni vendégváró, a tésztát jó előre el szoktam készíteni, és lefagyasztom...

Ha színesíteni akarom, lilahagymával készítem.

A recept akár a végtelenségig variálható; kerülhet bele sonka kocka, bacon csíkok, szárított paradicsom, californiai paprika, kolbász, tejszín, tejföl, különböző sajtok (pl. feta, mozzarella, edami).

A só mennyiségére nagyon ügyeljünk (pl. ha sonkát keverünk a tojásos masszába, egyáltalán nem igényel sót)!

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet összedolgozzuk a zsírral, egy csipet sóval és 3 dkg vajjal, végül annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk (ízlés szerinti zöldfűszereket gyúrhatunk bele).
  2. 1-2 órán át hűtőben pihentetjük.
  3. A tésztát vékony lappá nyújtjuk, és hagyományos tortaformába (esetleg gyümölcstorta formába) tesszük úgy, hogy pereme is legyen.
  4. Előmelegített sütőben félig megsütjük a torta alapot.
  5. Ezalatt 2 dkg vajon üvegesre pároljuk az apóra vágott hagymát, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a sóval elhabart tojásokat és a reszelt sajtot.
  6. A tojásos-sajtos masszát a félig sűlt tésztába töltjük, végül a tortát készre sütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 950 Ft
  • elkészítettem: 16 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 810
elküldve: 6
receptkönyvben: 118
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsanna

Mióta szakács: 2012.01.13.
37 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: szüret, húsvét, buli receptek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

sajtos pite, sós pite, zöldfűszeres pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

330
finomliszt 20 dkg
sertészsír 3 dkg
vaj 5 dkg
0 ízlés szerint
zöldfűszer 0 ízlés szerint
víz 1 dl
vöröshagyma 2 nagy fej
tojás 4 db
sajt 25 dkg