Rétesbatyu

Name: Rétesbatyu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 lapos 1 csomag Réteslap; 2 nagy db Alma; 2 ek Nádcukor; 1 tk Fahéj; 1 ek Citromlé; 2 evőkanál Búzadara; 1 marék Dió nagy durvára tördelt, frissen pirított; 2 közepes db Körte vilmos; 1 teáskanál Gyömbér apróra vágva; 1 ek Nádcukor; 1 tk Fahéj; 1 evőkanál Búzadara; 1 teáskanál Citromlé; 1 ek Fenyőmag frissen pirított; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 ek Porcukor; 1 kk Fahéj

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag réteslap

Az almás réteshez: (2 batyu)

2 nagy db alma
2 ek nádcukor
1 tk fahéj
1 ek citromlé
2 evőkanál búzadara
1 marék dió (nagy durvára tördelt, frissen pirított)

A körtés réteshez: (1 batyu)

2 közepes db körte (vilmos)
1 teáskanál gyömbér (apróra vágva)
1 ek nádcukor
1 tk fahéj
1 evőkanál búzadara
1 teáskanál citromlé
1 ek fenyőmag (frissen pirított)
5 dkg vaj (olvasztott)

A tetejére

1 ek porcukor
1 kk fahéj

582

Kalória

9.7g

Fehérje

91.2g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

237.2g

Víz

35.8g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

50g réteslap

148 kcal

Az almás réteshez: (2 batyu)

167g alma

78 kcal
7g nádcukor

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g búzadara

29 kcal
9g dió

57 kcal

A körtés réteshez: (1 batyu)

133g körte

68 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g nádcukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g búzadara

14 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g fenyőmag

20 kcal
17g vaj

120 kcal

A tetejére

2g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 582 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

150g réteslap

443 kcal

Az almás réteshez: (2 batyu)

500g alma

234 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
24g búzadara

86 kcal
26g dió

170 kcal

A körtés réteshez: (1 batyu)

400g körte

205 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g búzadara

43 kcal
3g citromlé

1 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
50g vaj

359 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1745 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

12.3g réteslap

36 kcal

Az almás réteshez: (2 batyu)

41g alma

19 kcal
1.6g nádcukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2g búzadara

7 kcal
2.1g dió

14 kcal

A körtés réteshez: (1 batyu)

32.8g körte

17 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.8g nádcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g búzadara

4 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0.7g fenyőmag

5 kcal
4.1g vaj

29 kcal

A tetejére

0.6g porcukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
237.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 582 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
130 mg
Vas
3 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
273.6 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
711.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 1745 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy batyuhoz 2 réteslapot használunk. Megkenünk minden réteslapot olvasztott vajjal, kettőt egymásra teszünk.
A közepén egy tenyérnyi területre elszórunk 1 ek búzadarát, erre rá a pirított magot, majd a cukorral, fahéjjal, citromlével megszórt kis kockákra felvágott gyümölcsöt.
A tésztát összefogjuk, hogy egy nagy maréknyi csomagocska legyen belőle, és egy cérnával lazán megkötjük, hogy ne tudjon szétnyílni, de a cérna ne is vágja el.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Kiszedve, fahéjas porcukorral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x32

Ezt a receptet Ernyei Béla kedvesétől láttam egy főzős műsorban és azonnal elhatároztam, hogy elkészítem. Fiam már meg is rendelte az új adagot holnapra.