Medvehagymás fűszervaj

Name: Medvehagymás fűszervaj
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 5 dkg Medvehagyma; 5 dkg Kéksajt márványsajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Emőke

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13.5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
5 dkg medvehagyma
5 dkg kéksajt (márványsajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

304

Kalória

3.7g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

31g

Zsír

17.7g

Víz

81.9g

Koleszterin

249.4mg

Élelmi rost

201.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
54% Zsír

34g vaj

242 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
13g kéksajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 304 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
54% Zsír

135g vaj

968 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
50g kéksajt

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1216 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
54% Zsír

57.4g vaj

412 kcal
21.3g medvehagyma

30 kcal
21.3g kéksajt

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 517 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
54% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 304 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
54% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
124.1 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.3 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
382 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1022 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
1002 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1216 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
54% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
163 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
426 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 517 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, darabokra tépkedjük és a késes aprítóba tesszük.
Hozzáadjuk a vajat, márványsajtot és addig keverjük, amíg krémes állagot nem kapunk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A kész fűszervajat szilikonformába töltjük, majd mélyhűtőben kb. 30 perc alatt lehűtjük.
Kifordítjuk a formából, és tálaljuk.