Nosalty Logó

Réteges tepertős pogácsa leves után

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
márti1218
Réteges tepertős pogácsa leves után
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 13% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 878 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 5265 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 337 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1739.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    178 mg
  • Nátrium
    1413 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    84 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    140 micro
Összesen 878 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    145.7 g

Zsír

  • Összesen
    301.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    564 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10438.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    252 mg
  • Kálcium
    450 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    1067 mg
  • Nátrium
    8479 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    474.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    232.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    282 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    462 micro
  • Kolin:
    506 mg
  • Retinol - A vitamin:
    281 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    840 micro
Összesen 5265 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    19.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    670.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    545 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 337 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mérjük ki a lisztet, tegyük bele a 2 tk. sót, egy tk. borsot, zsírt, és morzsoljuk össze.
  2. Keverjük el a tejben egy csipet cukorral az élesztőt (nem kell felfuttatni), a két tojást és a tejfölt.
  3. Adjuk a liszthez az élesztős keveréket, és gyúrjuk közepes keménységű tésztává, ha még kíván egy kis tejet, tegyük azt is hozzá, és jól dolgozzuk ki a tésztát. Takarjuk le, és kelesszük duplájára.
  4. A megkelt tésztát nyújtsuk vékony téglalappá, és kenjük rá egyenletesen a tepertőkrémet. Hajtogassuk meg háromszor, a hajtogatások között 20 perc pihentetéssel a hűtőben. Sokféleképpen lehet hajtogatni, én úgy csinálom, hogy a téglalap hosszabb oldala van előttem, onnan hajtok a kétharmadáig, majd szemből rá, balról a kétharmadik, majd jobbról rá.
  5. A háromszor meghajtott tésztát kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra, tetejét éles késsel berácsozzuk, és kb. 6 cm-es kiszúróval kiszaggatjuk, a maradékot összegyúrjuk, és azt is szaggatjuk, míg a tészta el nem fogy.
  6. Tetejét tojással lekenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Az aljának és a tetejének is aranysárgának kell lenni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 9814
  • Feltöltés dátuma: 2019. november 26.

Ajánló

A pogácsát tartalmas leves után ajánlom, de jó csomagolni is és reggelire is tea mellé.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

márti1218 72 recept

Már régóta szeretnék egy olyan pogácsát, ami a leves után a "második" szerepét tölti be, amit pékségekben, vásárokon lehet kapni. Ez olyan!

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek