Nosalty Logó

Tepertős pogi mamám receptje szerint

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Tepertős pogi mamám receptje szerint
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 505 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 4025 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 363 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    546.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    366 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 505 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    107.3 g

Zsír

  • Összesen
    207.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4368.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    187 mg
  • Kálcium
    394 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    126 mg
  • Foszfor
    720 mg
  • Nátrium
    2924 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    416.4 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    113.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    349 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    333 micro
Összesen 4025 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 50% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    18.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    264 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 363 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, a cukor felét és az élesztőt belerakjuk, majd hagyjuk felfutni.
  2. A többi cukrot, a sót és a lisztet összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tepertőt.
  3. Ha túl lágy, rakjunk hozzá lisztet, ha viszont kemény, öntsünk hozzá tejet vagy vizet.
  4. Ha jó kis ruganyos, fánkszerű tésztát kaptunk, akkor letakarjuk, és kb. 1 órát kelni hagyjuk.
  5. Ha megkelt, kiborítjuk lisztezett deszkára, majd kb. 1 centi vastagra nyújtjuk.
  6. Kiszaggatjuk a pogácsákat, a maradék tésztát óvatosan összegyúrjuk, és azt is kiszaggatjuk, míg el nem fogy, addig ismételjük.
  7. A kész pogikat még kb. 15-20 percig hagyjuk nőni, addig előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
  8. Lisztezett tepsire rakjuk a pogácsákat - aki akarja késsel bekockázhatja -, lekenjük a felvert tojással, majd szép aranyszínűre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 10959
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Disznóvágások után elmaradhatatlan volt mindig is a tepertős pogi, a családban van aki "rétegesen" csinálja, de nálunk így fogy jobban, remélem mások is kipróbálják, és megszeretik.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon guszta, ki szeretném próbálni. Köszönöm a receptet. :) Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen :) remélem ízleni fog

Törölt felhasználó

Nagyon köszönöm Kisvikica, ez ismer?s számomra, nagyon finom, már igen régóta keresem a receptek között, mert sajnos drága Anyósom nincs már, aki ezt igen finoman sütötte, Nógrádban pálbodaknak hívták, a búcsúra készülve sok más mellett szokták sütni /PéterPál/ s nagyon hiányoltam, hogy nincs meg a recept,holnap sütöm is!

Törölt felhasználó

Örülök, hogy másnak is ismer?s ízeket idéz fel, nekem mamám csinálta a legfinomabb pogácsát, és nagyon sok olyan süteményt, amiknek a receptje egy árvíz során elveszett a házukkal együtt, és már nem volt id?m megtanulni t?le :( de amikre nagyjából emlékszem, azokat igyekszem elkészíteni és feltenni, hátha másnak is visszahozza a gyerekkort :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Még több hazai terméket és új munkahelyeket hoz az ALDI...

Biatorbágyon épített új hűtőraktárat az ALDI, amit a település polgármesterével együtt június 24-én adott át a cég magyarországi vezetése. A 8800 négyzetméter alapterületű raktár várhatóan több mint 50 új munkahelyet teremt majd Biatorbágyon. Ráadásul a magyar élelmiszerek aránya is nőni fog a bolt polcain: a nagyobb választék hatással lesz a látványpékségekre és a hűtőpultokra is.

Nosalty

További cikkek