Részeges rostélyos
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Marcsisef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
250g marharostélyos765 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
1186
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
1000g marharostélyos3060 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
4741
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
62.7g marharostélyos192 kcal
-
12.5g füstölt szalonna82 kcal
-
12.5g vörösbor11 kcal
-
11.3g vöröshagyma4 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Összesen
297
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45 g
Zsír
-
Összesen 103.8 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 756.2 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 456 mg
-
Nátrium 154 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 228.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
1186
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 180 g
Zsír
-
Összesen 415.4 g
-
Telített zsírsav 164 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 185 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 894 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3024.8 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 1826 mg
-
Nátrium 615 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 915.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 30 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 719 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
4741
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 57.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
-
1 kg marharostélyos
-
2 dl vörösbor
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
Elkészítés
- A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a zsíron hirtelen mindkét oldalát megsütjük.
- A vöröshagymákat apróra vágjuk.
- Egy megfelelő nagyságú edényt kibélelünk hajszálvékony szalonnaszeletekkel, teszünk rá egy sor hagymát, erre egy sor húst rakunk, majd szalonnát, hagymát stb. Legfelül szalonna legyen.
- Pár percig sütjük, majd megfordítjuk az egészet. Felöntjük a borral ésfedő alatt puhára pároljuk.
- Amikor kb. 10 perc van vissza, hogy kész legyen, megszórjuk egy-két csipet kakukkfűvel.
- Elkészítettem: 33 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 17408
- Feltöltés dátuma: 2012. június 01.
Ajánló
Párolt rizzsel, vagy sült burgonyával kínálhatjuk. Jó étvágyat kívánok!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marcsisef
217 recept
A tokányokat és a rostályosokat is nagyon szeretjük. Arra figyeljünk, hogy a marhahús elkészítésének ideje mindig az állat korától függ!!!