torta répatorta

Répatorta Morzsácska konyhájából

Morzsácska

8adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor (csapott teáskanálnyi)
2 teáskanál szódabikarbóna (csapott teáskanálnyi)
1 csipet só
2 kávéskanál fahéj
4 db tojás
3 dl napraforgó olaj
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
350 g sárgarépa
1 marék dió (opcionális)

Krém

10 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
250 g mascarpone
150 g krémsajt
250 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
8 teáskanál citromlé

960

Kalória

10.4g

Fehérje

87.7g

Szénhidrátok

64g

Zsír

61.5g

Víz

116.9g

Koleszterin

2.2g

Rost

60.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
44g sárgarépa

16 kcal
3g dió

21 kcal

Krém

13g vaj

90 kcal
31g mascarpone

126 kcal
19g krémsajt

47 kcal
31g porcukor

121 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 960 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
220g tojás

277 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
350g sárgarépa

128 kcal
26g dió

170 kcal

Krém

100g vaj

717 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g krémsajt

375 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
24g citromlé

5 kcal

Összesen 7666 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

11.9g finomliszt

43 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.5g tojás

13 kcal
12.2g napraforgó olaj

108 kcal
9.5g cukor

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
16.7g sárgarépa

6 kcal
1.2g dió

8 kcal

Krém

4.8g vaj

34 kcal
11.9g mascarpone

48 kcal
7.2g krémsajt

18 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.7 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1354 micro
β-karotin
3246 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 960 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
82.9 g

Zsír

Összesen
511.7 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2022.1 g
Cink
6 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
304 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
511 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
701.7 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
491.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
112 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
652 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
10831 micro
β-karotin
25969 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1822 micro

Összesen 7666 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
517 micro
β-karotin
1240 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Tészta

Összekeverjük egy kis tálban a lisztet, sót, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat. Összemixeljük simára egy nagy tálban a tojásokat, olajat, cukrot, vaníliás cukrot.
A tojásos egyveleghez kis adagokban hozzákeverjük a lisztes tál tartalmát. Sima, sűrű tésztát kapunk, amibe a reszelt sárgarépát (és a durvára tört diót) jól belekeverjük.
Kivajazott, lisztezett tepsibe, vagy nagyobb tortaformába öntjük a tésztát, és 170 fokon 40 percre betoljuk az előmelegített sütőbe (villanynál alul-felül sütésre). Tűpróba.
Amikor teljesen kihűlt a süti, rákanalazzuk a krémet, és egyenletesen eloszlatjuk. Díszítésként citromhéjat és/vagy sárgarépát reszelhetünk rá. Jó étvágyat!

Krém

Az alapanyagokat egy magas falú üvegtálban összekeverjük, majd botmixerrel habosítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy februári születésnapra ezt a tortát sütöttem volna meg meglepetésnek, de nem sikerült véghez vinni a tervet. Húsvéti torta lett belőle. Igen hamar függőséget okoz. :)