r
Nosalty Logó

Régimódi töltött tojás

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Miss Lemon
Régimódi töltött tojás
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 299 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 1197 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 177 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    278 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    493.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    158 mg
  • Nátrium
    157 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    293 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    52 micro
  • K vitamin:
    186 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    189 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    602 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    935 micro
Összesen 299 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    41.8 g

Zsír

  • Összesen
    101.3 g
  • Telített zsírsav
    54 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1973.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    87 mg
  • Kálcium
    538 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    632 mg
  • Nátrium
    630 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    326.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1170 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    208 micro
  • K vitamin:
    746 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    206 micro
  • Kolin:
    754 mg
  • Retinol - A vitamin:
    969 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2407 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3740 micro
Összesen 1197 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    165 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    293.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    111 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    144 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    358 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    556 micro
Összesen 177 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat keményre főzzük, majd hagyjuk őket kicsit kihűlni.
  2. Eközben a zsemlét beáztatjuk a tejbe. Felaprítjuk a petrezselymet, összetörjük a szerecsendió-virágot.
  3. A tojásokat megpucoljuk, hosszában kettévágjuk. A sárgájukat egy tálba tesszük a fűszerekkel, 2 teáskanálnyi vajjal, 1 evőkanál tejföllel és a szétázott zsemlével, majd jól összedolgozzuk.
  4. Egy tepsi aljára vékony vajszeleteket fektetünk, erre tesszük a krémmel töltött tojásfehérjéket.
  5. 3 evőkanál tejfölt elkeverünk 2 evőkanál tejszínnel és 1 evőkanálnyi olvasztott vajjal majd a tojásokra csorgatjuk.
  6. Előmelegített sütőben 180 fokon barnára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x20
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 422
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 64567
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 31.

Receptkategóriák

Régimódi töltött tojás
Miss Lemon 84 recept

Ez egy 1858-as töltött tojás recept Németh Zsuzsána szakácskönyvéből. Az eredeti szöveg így szól: „Hat keményre főtt tojást hosszára ketté metszenek s szikét kiveszik. Egy darab vaj zöld petrezselyemmel, a tojásszikekkel s egy tejben áztatott fél zsemlyével, savanyú tejföllel, szerecsendió-virággal összekevertetik, s ezzel a tojás fehére megtöltetik. Egy tálba írósvaj-szeleteket tesznek, a tojást bele, felülről savanyú tejfölt s vajat öntenek, és világos barnára lassan megsütik.” Kicsit talán meglepő a fűszerezése, de előételként, feltétként, vagy akár önmagában is nagyon finom fogás.

Hozzászólások (3)

zsuzsa.sulyok

-Én is nagyon régen ettem ilyen jelleg? töltött tojást, -nagyon finom szerintem... -Egyik alkalommal, vendégségben,- régi, családi hagyományos "nagypénteki" vacsoraként: -a tepsiben sütött krumplipürébe voltak "beleültetve", és úgy megsütve-, -isteni finom volt... -bocs., de már jó pár éve nem tudok szerecsendió-virágot venni, egyszer?en elt?nt a boltokból, hálás lennék ha valaki megírná hol próbálkozzam, -(nem Budapesten élek)...

Marika nagyi

A szerecsen dió virágot már én is régen láttam az üzletekben. Nem tudom miért tünt el. Még a húslevesbe is tettem egy pici darabkát, Isteni aromát kapott t?le. Én is szeretném tudni, hol lehet most kapni. Üdvözlettel: Marika mama.!!

Törölt felhasználó

Bio boltokban ,gyógynövény boltokban kapható de nem olcsó 10g kb-500ft

Pogácsa

nagyon jól hangzik, kipróbálom. Nekem is van egy meleg töltött tojás receptem, azt egy régi Új Id?kben találtam, sajnos nem írtam le pontosan, mindig kicsit variálok rajta. A szerecsendió virágot én is nagyon szeretem, az ötletek alapján keresek gyógynövény boltban. Szép napot Kriszta

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Itt a zsenge CUKKINI: így maxold ki a most legfinomabb...

A tök és az uborka keresztezéséből született, ízében kellemesen semleges, nagyszerű alapanyaga húsos és vegetáriánus fogásoknak, könnyen elkészíthető, kalóriaszegény, viszont vitaminokban gazdag. Van-e még ilyen zöldségfélénk, amelyről gyakorlatilag csak csupa pozitív tulajdonságot tudunk elmondani? A cukkini tényleg a nyár egyik favoritja, imádjuk!