Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reggeli burrito

Reggeli burrito
Reggeli burrito
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Reggelire burritot? 
Miért is ne?
Valószínűleg ez a recept nem fog nevezni a "leggyorsabban elkészíthető reggelik" versenyén, ám elkészítése erősen ajánlott azoknak, akik szeretnek úgy bereggelizni, hogy az egész napra kitartson!

hozzávalók / 2 adag

A fűszeres burgonyához

A pico de gallohoz

A sajtos rántottához

A burritohoz

Szólj hozzá!

elkészítés

A fűszeres burgonyához

  1. A burgonyákat alaposan megmossuk, majd apró kockákra vágjuk, majd sós vízben félpuhára főzzük.
  2. Közben elkészítjük a pico de gallot!
  3. A félig főtt burgonyákat leszűrjük, majd egy tálban jól elkeverjük az olívaolajjal és a fűszerekkel.
  4. Egy serpenyőben megpirítjuk a baconszeleteket, majd az abból kisült zsíron ropogósra sütjük a fűszeres burgonyát is.
  5. Jöhet a rántotta!

A pico de gallohoz

  1. Minden zöldséget felaprítunk, majd a többi hozzávalóval együtt egy tálban jól elkeverjük. Felhasználásig a hűtőben pihentetjük.
  2. Vissza a burgonyához!

A sajtos rántottához

  1. Egy kisebb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, közben 4 tojást egy kevés tejjel alaposan felverünk.
  2. Ha felolvadt a vaj, beleöntjük a felvert tojásokat, és alacsony lángon elkezdjük sütni.
  3. Egy spatulával kívülről befelé haladva kavargatjuk a tojásokat, és amikor elkezd összeállni, rászórjuk a reszelt cheddar sajtot, és olvadásig kevergetjük, majd levesszük a tűzről.
  4. Jöhet a burrito összeállítása!

A burritohoz

  1. A tortilla lapok közepére halmozzuk a szeletekre vágott avokádót, a fűszeres burgonyát, a baconszeleteket, erre halmozzuk a sajtos rántottát, végül a pico de gallot. Ne pakoljuk túl a tortilla lapot, mert nem fogjuk tudni becsomagolni!
  2. A tortilla lap két oldalát behajtjuk, majd alulról felfelé, egy határozott mozdulattal felhajtjuk, és becsomagoljuk.
  3. Egy felhevített, száraz serpenyőben 1-2 percig pirítjuk, majd egészben vagy félbevágva fogyaszthatjuk is!
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 30
össznézettség: 3 333
elküldve: 0
receptkönyvben: 69
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Réthly Dávid

Mióta szakács: 2017.03.21.
22 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, tízórai, ebéd
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, Valentin-nap
nehézség: közepes
kategória: szendvics
adag: 2 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tortilla

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

901
burgonya 30 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
koktélparadicsom 15 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
lila hagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
jalapeño 1 db
koriander 0.5 csokor
limelé 1 lime-ból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojás 4 db
tej 0.5 dl
vaj 1 ek
cheddar sajt 50 g
bacon 4 szelet
tortilla lap 2 db
avokádó 1 közepes db