torta sajttorta

Red Velvet Cake - vörös bársony torta

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1.5 tk sütőpor
35 dkg cukor
35 dkg vaj
2 dl tejföl
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
3 csepp ételfesték

A krémhez

20 dkg krémsajt
1 teáskanál vaníliaaroma
1 ek porcukor (ízlés szerint)

1551

Kalória

16.5g

Fehérje

160.2g

Szénhidrát

95.3g

Zsír

79.6g

Víz

307.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

91.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
88g cukor

339 kcal
88g vaj

627 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

50g krémsajt

125 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 1551 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
350g cukor

1355 kcal
350g vaj

2510 kcal
200g tejföl

396 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

200g krémsajt

500 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 6202 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

81 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
22.1g cukor

86 kcal
22.1g vaj

159 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

12.6g krémsajt

32 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
95.3 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.4 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160.2 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 1551 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
381.2 g
Telített zsírsav
201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3045.5 g
Cink
5 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
617 mg
Vas
7 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1103 mg
Nátrium
1033 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
640.9 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
318.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2797 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
2745 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
603 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 6202 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tálba szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a kakaót és a sütőport keverünk hozzá.
Hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt és a vajat. A vajat vágjuk kis kockákra. Alaposan keverjük össze.
A tojásokat habosra keverjük, és a morzsaszerű tésztához lassan hozzákeverjük.
Hozzáadjuk a vanília aromát, és végül belecsepegtetjük az ételfestéket.
Tortaformában 3 részre osztva tűpróbáig sütjük a karikákat.
A krémsajtot ízlés szerint édesítjük cukorral, és belekeverjük a vanília aromát.
Megtöltjük a lapokat, ha marad a krémből, mintát rajzolunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Reggelenként a Torta király című műsort szoktam nézni a televízióban. Buddy Valastro ha igazán különleges tortát készít, mindig vörös bársony tésztával dolgozik. Gyönyörű sötétvörös tésztákat tölt különböző krémekkel. Csak egy kis utána keresés, és rátaláltam erre a nagyon látványos és különlegesen könnyű, nagyon finom torta receptre. Tölteléke egyszerű krémsajt, amelynek fehér színe gyönyörűen világít ki a bársonypiros tortalapok közül. Édesség és tortaimádó családomnak sikerült meglepetést szerezni ezzel a különleges tortával.