Málnavarázs torta Sylvia Gasztro Angyaltól

Name: Málnavarázs torta Sylvia Gasztro Angyaltól
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Málna télen lehet mirelit is; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzés nélküli; 25 dkg Mascarpone; 5 dl Tej; 5 ek Cukor vagy édesítőszer ízlés szerint; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 csomag Zselatinfix 20 g

Sylvia Gasztro Angyal

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg málna (télen lehet mirelit is)
1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
25 dkg mascarpone
5 dl tej
5 ek cukor (vagy édesítőszer ízlés szerint)
3 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 csomag zselatinfix (20 g)

466

Kalória

8.4g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

89.5g

Víz

55.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

67g málna

35 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g mascarpone

168 kcal
83g tej

47 kcal
8g cukor

32 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

5 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

400g málna

208 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 2795 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

25.4g málna

13 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
15.9g mascarpone

64 kcal
31.8g tej

18 kcal
3.2g cukor

12 kcal
19.1g habtejszín

56 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
1.3g zselatinfix

2 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1666.7 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
878 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
175.3 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
537.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 2795 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A pudingport az édesítővel (vagy cukorral) és a tejjel krémesre keverjük.
A mascarponét is elkeverjük, majd a pudinghoz adjuk, és az egészet alaposan kikeverjük.
A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, és a pudingos krémhez adjuk, majd a zselatinfixet is belekeverjük.
A málnát megmossuk, lecsepegtetjük, háromnegyed részét a krémhez keverjük.
Egy lekapcsolható oldalú tortaformába kanalazzuk, és néhány órára vagy akár egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A maradék málnaszemekkel (esetleg tejszínhabbal) díszítve, hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy sütés nélküli, nagyon krémes, nagyon málnás finomság! Mivel liszt nélkül készül, ha a cukrot is elhagyjuk, és helyettesítjük valami természetes édesítőszerrel, akkor még "alakbarátnak" is nevezhetjük, és büntetlenül fogyaszthatjuk!