egytálételek lecsó

Ratatouille újragondolva

Macs & Kand Úr

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini
1 db padlizsán
1 db vöröshagyma
1 db paradicsom
60 g fekete olajbogyó
1 dl főzőtejszín
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

206

Kalória

6.9g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

503.5g

Víz

17.5g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g padlizsán

48 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g padlizsán

95 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
60g fekete olajbogyó

70 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

34.8g cukkini

6 kcal
34.8g padlizsán

8 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
8.7g paradicsom

2 kcal
5.2g fekete olajbogyó

6 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
503.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
550 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
4322 micro

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1383 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
284 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
548 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1007 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
8644 micro

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
224 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon felrakjuk pirulni. Közben a padlizsánt és a cukkinit is kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Ha kell, kis vizet öntünk alá, hogy le ne égjen.
Lefedve pároljuk, közben a paradicsomot kockára, az olajbogyókat pedig karikára vágjuk, és hozzáadjuk az egészhez. Fűszerezzük, és fedő alatt hagyjuk tovább főni.
Mikor kész, hozzáöntjük a tejszínt, és átforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Elhatároztuk, hogy heti egyszer húsmentes főételt fogunk enni, így kitaláltam, hogy csinálok egy cukkiniragut, de olyan szép volt a padlizsán, hogy nem tudtam ellenállni, így újra kellett gondolnom a tervem. Bejött. :) Macs