Lecsó Thunderbird konyhájából

Name: Lecsó Thunderbird konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna; 25 dkg Vöröshagyma; 1 kg Paprika lecsó; 40 dkg Paradicsom; 10 dkg Parasztkolbász; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Fűszerpaprika

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
25 dkg vöröshagyma
1 kg paprika (lecsó)
40 dkg paradicsom
10 dkg parasztkolbász
só ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika

gyors
magyar

362

Kalória

10.5g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

343.3g

Víz

22.5g

Koleszterin

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

25g füstölt szalonna

164 kcal
63g vöröshagyma

23 kcal
250g paprika

41 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g parasztkolbász

113 kcal
0g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 362 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
250g vöröshagyma

91 kcal
1000g paprika

164 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g parasztkolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1445 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

5.4g füstölt szalonna

35 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
53.9g paprika

9 kcal
21.6g paradicsom

4 kcal
5.4g parasztkolbász

24 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
343.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
150 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 362 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
112.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2566.7 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
187 mg
Vas
6 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
1781 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
77 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1373.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
731 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
600 micro
β-karotin
4550 micro
β-crypt
305 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
4055 micro

Összesen 1445 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
555 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockára vágjuk, és a zsírját kiolvasztjuk.
Rátesszük a vékony szeletekre vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk az apró kockára vágott paradicsomot.
Amikor a paradicsom már egy kis levet engedett, belerakjuk a karikára vágott paprikát, sózzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával. Aki csípősen szereti,tehet bele 1-2 hegyes zöldpaprikát is.
Időnként megkevergetve, fedő nélkülpuhára főzzük, az utolsó 2-3 percben beletesszük a felkarikázott kolbászt.