Tojásos lecsó ozsvarcs konyhájából

Name: Tojásos lecsó ozsvarcs konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Sertészsír; 4 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Paradicsom; 4 közepes db Paprika; 1 db Hegyes erős paprika ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 5 db Tojás

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

ozsvarcsilla

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

20g sertészsír

180 kcal
120g vöröshagyma

44 kcal
133g paradicsom

24 kcal
133g paprika

22 kcal
18g hegyes erős paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
92g tojás

115 kcal

Összesen 389 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

60g sertészsír

541 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g paprika

66 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal

Összesen 1168 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

3.9g sertészsír

35 kcal
23.2g vöröshagyma

8 kcal
25.8g paradicsom

5 kcal
25.8g paprika

4 kcal
3.5g hegyes erős paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
17.8g tojás

22 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.3 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
401 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
854 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
3431 micro
Lut-zea
947 micro

Összesen 389 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
957 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.9 g
Cink
5 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
290 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
392 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1202.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
379 mg
D vitamin:
260 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
809 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
490 micro
β-karotin
2563 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2841 micro

Összesen 1168 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
664 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 75 kcal

Hozzávalók

4 ek sertészsír
4 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paradicsom
4 közepes db paprika
1 db hegyes erős paprika (ízlés szerint)
só ízlés szerint
5 db tojás

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, megmossuk, félbevágjuk és vékony cikkekre szeleteljük. A zsírt felolvasztjuk, és a hagymát beletesszük, egy csipet sóval ízesítjük.
Felkockázzuk a paradicsomot és a paprikát, ízlés szerint az erős paprikát is, és hozzáadjuk a már felkészített hagymához. Összekeverjük, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje a zöldségeket.
Ezt követően addig forraljuk, amíg meg nem puhul benne minden, és sűrű szaftja nem lesz. Sóval ízesítjük. Néha megkevergetjük, vizet pótoljuk, ha közben szükséges a forrás miatt.
Amikor már jól összefőtt, a tojásokat egy tálba ütjük, összekeverjük, és ráöntjük a lecsóra. Folyamatosan kevergetjük kb. 2-3 percig. Melegen tálaljuk.

Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1732
Feltöltés dátuma: 2019. január 30.