Rántott tök kapros majonézzel

Name: Rántott tök kapros majonézzel
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Majonéz; 150 g Tejföl; 0 csokor Kapor

ze(n)derta

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rántott tökhöz

1 közepes db közönséges tök
só ízlés szerint
20 dkg finomliszt
3 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

A tartármártáshoz

10 dkg majonéz
150 g tejföl
0.5 csokor kapor

gyors
magyar

1621

Kalória

20g

Fehérje

85.4g

Szénhidrát

135.8g

Zsír

240.9g

Víz

157.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
28% Zsír

A rántott tökhöz

235g közönséges tök

32 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

A tartármártáshoz

25g majonéz

134 kcal
38g tejföl

74 kcal
23g kapor

10 kcal

Összesen 1621 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
28% Zsír

A rántott tökhöz

940g közönséges tök

127 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tartármártáshoz

100g majonéz

535 kcal
150g tejföl

297 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 6481 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
28% Zsír

A rántott tökhöz

41.4g közönséges tök

6 kcal
0g só

0 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
7.3g tojás

9 kcal
8.8g zsemlemorzsa

35 kcal
18.7g napraforgó olaj

166 kcal

A tartármártáshoz

4.4g majonéz

24 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
4g kapor

2 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
135.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.2 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
239 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
597 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
240.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 1621 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
543.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
164 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5120.8 g
Cink
9 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
956 mg
Vas
24 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
1220 mg
Nátrium
2389 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
341.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
963.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
819 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
553 mg
Retinol - A vitamin:
414 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
638 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2708 micro

Összesen 6481 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A rántott tökhöz

A tököt meghámozzuk, közepes nagyságúra vágjuk, ha szükséges, a magházát kikaparjuk.
Besózzuk és kb. fél órára félretesszük.
A hagyományos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa) bebundázzuk a tökszeleteket, majd olajban szép aranybarnára sütjük.
Konyhai törlőkendőre szedjük, és hagyjuk lecsöpögni.
A kapros majonézhez a kaprot apróra vágjuk, összekeverjük a majonézzel, és kevés tejföllel.