Sajtgolyók Andi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 22% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
33g trappista sajt117 kcal
-
17g pecorino sajt65 kcal
-
42g krémsajt104 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g rukkola2 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
5g mák26 kcal
-
0g chili0 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
Összesen
360
kcal
- 22% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
200g trappista sajt704 kcal
-
100g pecorino sajt387 kcal
-
250g krémsajt625 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g rukkola13 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
30g mák158 kcal
-
0g chili0 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
Összesen
2160
kcal
- 22% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
29.4g trappista sajt104 kcal
-
14.7g pecorino sajt57 kcal
-
36.8g krémsajt92 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.4g rukkola2 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
4.4g mák23 kcal
-
0g chili0 kcal
-
7.4g étcsokoládé40 kcal
Összesen
318
kcal
- 22% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.7 g
Zsír
-
Összesen 28.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1239.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 484 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 312 mg
-
Nátrium 384 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 299 micro
Összesen
360
kcal
- 22% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100.2 g
Zsír
-
Összesen 168.3 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 354 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7436.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 2903 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 290 mg
-
Foszfor 1870 mg
-
Nátrium 2301 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.5 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 139 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 691 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 783 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1793 micro
Összesen
2160
kcal
- 22% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 24.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1093.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 427 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 275 mg
-
Nátrium 338 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 115 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
318
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg trappista sajt
-
10 dkg pecorino sajt
-
25 dkg krémsajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 dkg rukkola
-
snidling ízlés szerint
-
3 dkg mák
-
chili ízlés szerint
-
5 dkg étcsokoládé
Elkészítés
- A hozzávaló sajtokat lereszeljük, és egy mély tálban összedolgozzuk. Használjunk legalább két fajta sajtot, és mindenképpen tegyünk hozzá egy lágy krémsajtot is.
- Csipetnyi sóval és borssal fűszerezzük, majd minimum fél órára tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek és kicsit megdermedjen, így könnyebben formálhatunk golyókat belőle.
- Tetszőlegesen, ízlésünk szerint meghempergetjük különféle magokban, fűszerekben. (Én erre a célra az egyik változatban snidlinget, a másikban mákot, és végül chili-étcsokoládé reszeléket használtam.)
- Tálaljuk behűtve, rucola saláta ágyon. Kb. 20 golyó elkészítésre elég a fenti mennyiség.
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 4224
- Feltöltés dátuma: 2013. január 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyorsan elkészíthető vendégváró falatkák, melyeket ízlésünk szerint alakíthatunk. Többen megkerestek azzal a kéréssel, hogy nagyon szeretik a sajtot, és szeretnék párjukat, kedvesüket egy igazán finom sajtos étellel meglepni, de sajnos, a rántott sajtnál nem jutottak tovább. Pedig, szinte nincs is olyan étel, amit ne lehetne valamilyen sajt felhasználásával elkészíteni.