édes süti fantáziasütik

Randi falatok

Picipiros

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

6 ek cukor
6 db tojás
6 ek finomliszt
1 csipet só

Buborék

200 g fehér csokoládé
1 ek színes cukorka (rózsaszín ehető csillám)
1 kk víz

Töltelék

40 g puncs pudingpor
250 ml tej
1 ek cukor
4 ek eperlekvár

671

Kalória

16.4g

Fehérje

94.7g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

66g

Víz

280.6g

Koleszterin

Élelmi rost

62.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

15g cukor

58 kcal
83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal

Buborék

50g fehér csokoládé

270 kcal
5g színes cukorka

18 kcal
1g víz

0 kcal

Töltelék

10g puncs pudingpor

38 kcal
63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

Összesen 671 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

60g cukor

232 kcal
330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g só

0 kcal

Buborék

200g fehér csokoládé

1078 kcal
19g színes cukorka

72 kcal
2g víz

0 kcal

Töltelék

40g puncs pudingpor

152 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
80g eperlekvár

222 kcal

Összesen 2678 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

5.6g cukor

21 kcal
30.5g tojás

38 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
0g só

0 kcal

Buborék

18.5g fehér csokoládé

100 kcal
1.8g színes cukorka

7 kcal
0.2g víz

0 kcal

Töltelék

3.7g puncs pudingpor

14 kcal
23.1g tej

13 kcal
0.9g cukor

4 kcal
7.4g eperlekvár

21 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.4 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
219 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
94.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 671 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
97.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2901.7 g
Cink
6 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
877 mg
Vas
7 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
1045 mg
Nátrium
751 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
378.7 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
264.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
930 mg
Retinol - A vitamin:
483 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 2678 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához alap piskótát készítünk: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájákat habosra verjük a cukorral, finoman csomómentesre keverjük az átszitált liszttel és két kanál habbal a fehérjéből.
A sárgájás egyveleget spatulával óvatosan a fehérje habhoz keverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön.
A piskótatésztát vékony rétegben! (a sütemény miatt fontos) sütőpapírral bélelt tepsiben 160 C°-on 10 perc alatt készre sütjük, rácson hűtjük.

Buborék

Egy tálban vizet forralunk, majd félrehúzzuk a tűzről. A fehér csokit lereszeljük, és üvegtálban, a forró vízgőz fölött párszor megkeverve megolvasztjuk, ügyelve, hogy ne legyen csomós.
A szilikonforma mélyedéseit az ehető csillám és víz keverékével jól átkenegetjük, majd amikor a csoki felolvadt, egy-egy evőkanállal a szilikonos félgömb mélyedéseibe töltünk, majd körkörös mozdulatokkal a levegőben elegyengetjük a félgömböcskékben az olvadt csokit.
Ha szépen eloszlott bennük, fagyasztóba tesszük 20 percre. Amikor a csoki keményre dermedt, kivesszük őket a fagyasztóból, de a buborékokat még nem vesszük ki a formákból!

Töltelék

A cukrot és a pudingport pár ek. tejjel elkeverjük, majd felöntjük a maradékkal. Alacsony lángon, igen sűrű krémet főzünk belőle, majd levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.
Amikor a krém teljesen kihűlt, a formákba teszünk belőle egy-egy teáskanállal. A piskótából a buborékok aljával megegyező nagyságú köröket szaggatunk ki, megkenjük őket egy kis eperlekvárral. Majd befedjük vele a buborékok alját, és 30 percre visszatesszük a fagyasztóba.
Óvatosan kinyomjuk őket a formákból és hűtve fogyasszuk.