Elefántkönnycsepp 2.

Name: Elefántkönnycsepp 2.
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 9 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 tk Szódabikarbóna; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 2 db Banán

12adag

Idő

62p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
9 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál finomliszt
1 tk szódabikarbóna

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 db banán

340

Kalória

5.1g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

34.8g

Víz

90g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
8g cukor

29 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g tej

23 kcal
21g margarin

149 kcal
13g porcukor

48 kcal
25g banán

14 kcal

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
90g cukor

348 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g banán

171 kcal

Összesen 4086 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

18.7g tojás

24 kcal
5.1g cukor

20 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

5.1g vaníliás pudingpor

19 kcal
28.4g tej

16 kcal
14.2g margarin

102 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
17g banán

10 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
243.1 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3165.7 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
784 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
1232 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
424.3 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
418 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
1575 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1516 micro

Összesen 4086 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük kemény habbá, beletesszük a 9 ek cukrot, ezzel is verjük tovább, majd belekeverjük a tojások sárgáját. Majd a 2 ek kakaóport, 1 tk szódabikarbónát, 2 ek lisztet összekeverjük, és a habhoz adjuk, óvatosan összekeverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük. Utána lisztezett konyharuhára kiborítjuk, sütőpapírt levesszük óvatosan, és konyharuha segítségével még melegen feltekerjük.
A 2 cs pudingport a 5 dl tejben megfőzzük, és lehűtjük. A margarint a 15 dkg porcukorral habosra keverjük, és a pudinghoz adjuk (habosra keverjük).
Kitekerjük a tésztát, megtöltjük a krémmel, az elejébe belehelyezzük a két banánt, és feltekerjük.