Rakott tészta csirkemellből

Name: Rakott tészta csirkemellből
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 3 dl Víz; 2 dl Napraforgó olaj; 1 db Csirkemellfilé egy nagy csirkemell; 25 dkg Füstölt sajt; 1 dl Tej; 1 csapott ek Finomliszt; 175 ml Tejföl 1 kisdoboz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

40 dkg finomliszt
4 db tojás
3 dl víz

Csirkéhez

2 dl napraforgó olaj
1 db csirkemellfilé (egy nagy csirkemell)
25 dkg füstölt sajt
1 dl tej
1 csapott ek finomliszt
175 ml tejföl (1 kisdoboz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

794

Kalória

29.9g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

131.7g

Víz

164.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

67g finomliszt

243 kcal
37g tojás

46 kcal
50g víz

0 kcal

Csirkéhez

28g napraforgó olaj

250 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
42g füstölt sajt

137 kcal
17g tej

9 kcal
2g finomliszt

6 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 794 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
220g tojás

277 kcal
300g víz

0 kcal

Csirkéhez

170g napraforgó olaj

1503 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
250g füstölt sajt

820 kcal
100g tej

56 kcal
10g finomliszt

36 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4765 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

21.6g finomliszt

79 kcal
11.9g tojás

15 kcal
16.2g víz

0 kcal

Csirkéhez

9.2g napraforgó olaj

81 kcal
12.2g csirkemellfilé

15 kcal
13.5g füstölt sajt

44 kcal
5.4g tej

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.2 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
131.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 794 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.6 g

Zsír

Összesen
299.2 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
988 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2893.5 g
Cink
8 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
481 mg
Vas
9 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1438 mg
Nátrium
501 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
328.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
790.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
830 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1055 micro

Összesen 4765 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.4 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztből, tojásból, kis vízből kemény tésztát gyúrunk, melyet metéltre vágunk. Sós, lobogó vízben kifőzzük.
A nagy csirkemellet megdaráljuk, és olajon pirítani kezdjük. Kis vízzel felengedjük, nehogy odaégjen. Közben sóval, borssal ízesítjük.
Ha a hús megfőtt, egy csapott ek liszttel lepirítjuk, hozzáadunk kb. 1 dl tejet. Ezután jöhet bele egy kis doboz tejföl és kb. 12 dkg reszelt sajt. Ezekkel összefőzzük a húst, hogy a sajt is felolvadjon. Lényeg, hogy egy szaftos, húsos masszát kapjunk. Az edényt félrehúzzuk a tűzről.
A kiolajozott tepsibe öntjük a tészta felét, rákenjük a hús egyik felét. Ezután jöhet a tészta másik fele és a maradék hús.
Előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, ahol 20-25 percet sütjük az ételt. Majd rászórjuk a sajt maradékát, és rápirítjuk a sajtot az ételünkre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Már megint nem tudtam mit kitalálni, így kénytelen voltam valami isteni finomat főzni... Először készítettem ezt az ételt, mondhatjuk saját találmánynak. A gyerekek nem bírták abbahagyni az evését, szóval mondhatom, hogy családbarát étel.