Rakott pulyka zöldségágyon

Name: Rakott pulyka zöldségágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell filé; 1 kg Mexikói keverék zöldség; 0 kg Bacon szeletelt; 0 kg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Pulykafűszerkeverék

Oli

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pulykamell (filé)
1 kg mexikói keverék (zöldség)
0.5 kg bacon (szeletelt)
0.5 kg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek pulykafűszerkeverék

1036

Kalória

77.7g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

66.1g

Zsír

193.6g

Víz

265.8g

Koleszterin

Élelmi rost

766.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
167g mexikói keverék

153 kcal
83g bacon

328 kcal
83g sajt

293 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1036 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
1000g mexikói keverék

920 kcal
500g bacon

1965 kcal
500g sajt

1760 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 6215 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

33.3g pulykamell

52 kcal
33.3g mexikói keverék

31 kcal
16.7g bacon

66 kcal
16.7g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pulykafűszerkeverék

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2631.5 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
568 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
748 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
193.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1036 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
466.1 g

Zsír

Összesen
396.9 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15788.8 g
Cink
34 mg
Szelén
397 mg
Kálcium
3410 mg
Vas
16 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
4490 mg
Nátrium
7015 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
162.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1161.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1650 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
1640 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 6215 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Felszeleteljük a pulykamellet, kissé kiklopfoljuk és bedörzsöljük a fűszerekkel.
Amíg pácolódik, előkészítjük a mexikói köretet: a zöldségeket apró kockákra vágjuk, összekeverjük.
Egy sütőtálba leterítjük a zöldséget, majd erre fektetjük a pulykamell szeleteket, ezeket beborítjuk baconnel, majd egy újabb réteg pulykahús és bacon következik és ezt addig ismételjük, amíg tartanak a hozzávalók.
A tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőbe tesszük, amit akkor gyújtunk be, és kb. 2 órán át sütjük.
A zöldségek sütés közben levet ereszthetnek, ezt a végén nyugodtan merjük le alóla.