egytálételek rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős 9 hozzászólás

Coook

6adag

Előkészítés

35perc

Sütés

50perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

167g savanyú káposzta

32 kcal
83g darált pulykahús

96 kcal
42g rizs

149 kcal
25g kolbász

113 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 564 Kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
250g rizs

895 kcal
150g kolbász

678 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
375g tejföl

743 kcal

Összesen 3382 Kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

40.1g savanyú káposzta

8 kcal
20.1g darált pulykahús

23 kcal
10g rizs

36 kcal
6g kolbász

27 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
15g tejföl

30 kcal

Összesen 136 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.6 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2173.3 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
134 mg
Vas
5 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
1647 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
293.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 564 Kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
183.6 g

Zsír

Összesen
169.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13039.8 g
Cink
16 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
803 mg
Vas
31 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
1745 mg
Nátrium
9880 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1760.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
908 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1222 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3731 micro

Összesen 3382 Kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
396 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 136 Kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: most aztán beindítjuk az őszt, főzzetek velünk!

2015
Heti menü: comfort food-dal a hideg ellen

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
50 dkg darált pulykahús
25 dkg rizs
15 dkg kolbász
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
3 ek olívaolaj
375 g tejföl

Elkészítés

Feltesszük főni a rizst, és ha szükséges, átmossuk a káposztát, de maradjon savanyú, az a lényeg! Egy evőkanálnyi olajra szórjuk a köményt, és addig kevergetjük, míg illatos nem lesz, azután rádobjuk a káposztát, és fedő alatt puhára pároljuk.
Közben felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát. Egy evőkanál olajon először a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd ha illatos, belekeverjük a fűszerpaprikát, kicsit kevergetjük, hogy kioldódjanak az ízek, majd hozzáadjuk a húst, és pár percig pirítjuk.
Közben felkarikázzuk a kolbászt. A húshoz annyi vizet öntünk, hogy épp ellepje, és kb 15 perc alatt, néha megkeverve készre főzzük.
A maradék olajjal kikenjük a sütőedényt, majd lerakjuk a káposzta harmadát, arra a rizs felét, a tetejére a hús felét, majd erre a kolbászkarikák felét. Mivel én a húst szaftosan hagytam, erre a rétegre nem teszek tejfölt, de lehet. Újabb réteg jön, majd a tetejére káposzta, végül az egészet befedjük tejföllel.
Ha a hús nem szaftos, akkor kevés vizet is öntünk alá, majd befedjük fóliával, és így sütjük kb 2/3 ideig, majd fólia nélkül fejezzük be.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 135
7 napos nézettség: 753
Össznézettség: 269955
Feltöltés dátuma: 2014. november 25.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott káposzta

Coook 73 recept

Életem első rakott savanyú káposztáját egy kedves barátomtól tanultam, és nagyon jól sikerült. Pont elég szaftos, és nagyon jó ízű!

Hozzászólások

Törölt felhasználó 2015-01-12 19:19:42

nem így csináltam régen, de mostantól csak így készítem. köszi a jó receptet

Ardnax0 2015-02-15 11:23:23

koszi a receptet, fimon!

Mariello 2015-10-17 09:18:45

Nyami!Ez nagyon jól hangzik.El fogom készíteni hamarosan .Mentettem!Köszi a receptet.

Szega 2015-11-07 21:27:30

Nem szoktam nagyon receptekhez írni, de ez a recept nagyon finom. Gratulálok

lipton9 2016-04-02 14:20:07

Bocsánat, tényleg muszáj olyan sokáig sütni, még letakarva is? Hiszen minden készen van benne...

Szevi007 2017-08-21 10:21:04

Kedves Coook! Tegnap elkészítettem a rakott káposztádat. Egy f?z?versenyen elhoztuk vele a 2. helyezést. : ) Köszi! Üdv: Szevi

Hasznos Virág 2017-11-11 08:03:32

Nagyon tetszik. Gratulálok! Vira

Első kukta 2018-02-11 18:55:24

Mennyi ideig kell sütni?

OEnci 2019-11-01 13:14:25

Nagyon jol sikerult ez az etel, meg a 2.5 evesem is orommel ette. Pedig kozben mast is csinaltam igy lekapta a kaposzta is es a hus sem maradt zaftosan, de nagyon finom lett. Koszonom!