r
Nosalty Logó

Rakott savanyú káposzta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Coook
Rakott savanyú káposzta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 564 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3382 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 136 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.6 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    93 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2173.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    291 mg
  • Nátrium
    1647 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    293.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    151 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    83 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    204 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    622 micro
Összesen 564 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    183.6 g

Zsír

  • Összesen
    169.6 g
  • Telített zsírsav
    68 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    556 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13039.8 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    173 mg
  • Kálcium
    803 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    386 mg
  • Foszfor
    1745 mg
  • Nátrium
    9880 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    278.9 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    1760.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    619 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    165 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    154 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    53 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    908 micro
  • Kolin:
    491 mg
  • Retinol - A vitamin:
    499 micro
  • α-karotin
    74 micro
  • β-karotin
    1222 micro
  • β-crypt
    251 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3731 micro
Összesen 3382 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    523.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    396 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    150 micro
Összesen 136 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Feltesszük főni a rizst, és ha szükséges, átmossuk a káposztát, de maradjon savanyú, az a lényeg! Egy evőkanálnyi olajra szórjuk a köményt, és addig kevergetjük, míg illatos nem lesz, azután rádobjuk a káposztát, és fedő alatt puhára pároljuk.
  2. Közben felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát. Egy evőkanál olajon először a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd ha illatos, belekeverjük a fűszerpaprikát, kicsit kevergetjük, hogy kioldódjanak az ízek, majd hozzáadjuk a húst, és pár percig pirítjuk.
  3. Közben felkarikázzuk a kolbászt. A húshoz annyi vizet öntünk, hogy épp ellepje, és kb 15 perc alatt, néha megkeverve készre főzzük.
  4. A maradék olajjal kikenjük a sütőedényt, majd lerakjuk a káposzta harmadát, arra a rizs felét, a tetejére a hús felét, majd erre a kolbászkarikák felét. Mivel én a húst szaftosan hagytam, erre a rétegre nem teszek tejfölt, de lehet. Újabb réteg jön, majd a tetejére káposzta, végül az egészet befedjük tejföllel.
  5. Ha a hús nem szaftos, akkor kevés vizet is öntünk alá, majd befedjük fóliával, és így sütjük kb 2/3 ideig, majd fólia nélkül fejezzük be.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 135
  • 7 napos nézettség: 753
  • Össznézettség: 269955
  • Feltöltés dátuma: 2014. november 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Életem első rakott savanyú káposztáját egy kedves barátomtól tanultam, és nagyon jól sikerült. Pont elég szaftos, és nagyon jó ízű!

Hozzászólások

Törölt felhasználó

nem így csináltam régen, de mostantól csak így készítem. köszi a jó receptet

Ardnax0

koszi a receptet, fimon!

Mariello

Nyami!Ez nagyon jól hangzik.El fogom készíteni hamarosan .Mentettem!Köszi a receptet.

Szega

Nem szoktam nagyon receptekhez írni, de ez a recept nagyon finom. Gratulálok

lipton9

Bocsánat, tényleg muszáj olyan sokáig sütni, még letakarva is? Hiszen minden készen van benne...

Szevi007

Kedves Coook! Tegnap elkészítettem a rakott káposztádat. Egy f?z?versenyen elhoztuk vele a 2. helyezést. : ) Köszi! Üdv: Szevi

Hasznos Virág

Nagyon tetszik. Gratulálok! Vira

Első kukta

Mennyi ideig kell sütni?

OEnci

Nagyon jol sikerult ez az etel, meg a 2.5 evesem is orommel ette. Pedig kozben mast is csinaltam igy lekapta a kaposzta is es a hus sem maradt zaftosan, de nagyon finom lett. Koszonom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek