Rakott kelkáposzta csiperkegombával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
21g bacon84 kcal
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
1000g csiperkegomba213 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
85g bacon334 kcal
Összesen
1835
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
25.5g kelkáposzta6 kcal
-
4.3g napraforgó olaj38 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
51g csiperkegomba11 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10.2g tejföl20 kcal
-
4.3g bacon17 kcal
Összesen
94
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 39.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 738.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 330 mg
-
Nátrium 216 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 379.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 613 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.4 g
Zsír
-
Összesen 159 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2955.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 395 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 239 mg
-
Foszfor 1319 mg
-
Nátrium 864 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1519.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 457 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 152 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 283 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 512 micro
-
Kolin: 301 mg
-
Retinol - A vitamin: 251 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2451 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 319 micro
Összesen
1835
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 150.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
94
kcal
Hozzávalók
-
1 kis fej kelkáposzta
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1000 g csiperkegomba
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl tejföl
-
5 szelet bacon
Elkészítés
- A kelkáposzta leveleket megmossuk, forrásban lévő sós vízben előfőzzük. Leszűrjük, és félrerakjuk.
- Gombapörköltet készítünk: kevés olajon hagymát dinsztelünk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sóval és fűszerpaprikával ízesítjük.
- Nyáron felaprózott paradicsomot és paprikát is rakhatunk bele. Igen jó ízt ad neki. Kb. 10 perc alatt elkészül.
- A rakott kelkáposztához készített gombapörköltet célszerű egy kicsit leszűrni. Ellenkező esetben a túl sok lé ronthatja az étel állagát.
- Egy hőálló tálban rétegezve rakjuk le a káposztaleveleket és a gombapörköltet. A teteje káposzta legyen, amire ráöntjük a tejfölt, és befedjük baconszalonnával. Addig sütjük, amíg a szalonna aranybarna, ropogós nem lesz. Vegetáriánusok a szalonna helyett reszelhetnek a tetejére sajtot!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 6129
- Feltöltés dátuma: 2014. október 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Ilyen borongós őszi időben ez a test- és lélekmelegítő étel kiváló, főleg, hogy a csiperkegomba az év minden napján terem, a kelkáposztának pedig ilyenkor van szezonja!