egytálételek rakott hús

Hústorta Nyusssszi konyhájából

Nyusssszi

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé (vagy pulyka)
30 dkg gépsonka
25 dkg bacon
40 dkg sajt
4 db tojás
20 dkg finomliszt (a panírozáshoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

835

Kalória

76g

Fehérje

26g

Szénhidrát

44g

Zsír

201.5g

Víz

351.2g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

735.2mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
50g gépsonka

69 kcal
42g bacon

164 kcal
67g sajt

235 kcal
37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 835 kcal

22% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
300g gépsonka

414 kcal
250g bacon

983 kcal
400g sajt

1408 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5010 kcal

22% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

42.2g csirkemellfilé

51 kcal
12.7g gépsonka

17 kcal
10.5g bacon

41 kcal
16.9g sajt

59 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2734.7 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
467 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
1340 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
201.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 835 kcal

22% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
456.2 g

Zsír

Összesen
264.2 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
2107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16408 g
Cink
24 mg
Szelén
463 mg
Kálcium
2803 mg
Vas
12 mg
Magnézium
476 mg
Foszfor
4584 mg
Nátrium
8042 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
156.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1208.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1687 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
109 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
1592 mg
Retinol - A vitamin:
1679 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 5010 kcal

22% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, alaposan besózzuk, és megborsozzuk, majd hagyjuk egy kicsit állni.
Amikor a só kellőképpen átjárta a húst, a szokásos módon bepanírozzuk, zsemlemorzsa helyett azonban reszelt sajtot használunk. Annyi sajtot használjunk, amennyi csak rátapad (kb. 40 dkg elég szokott lenni)!
Egy kerek tűzálló tálat béleljünk ki baconszeletekkel sugár alakban úgy, hogy a tál közepétől indulva az edény szélén kilógjanak a szeletek (én egy 24 cm-es kapcsos tortaformát szoktam használni).
Ezután megkezdhetjük a rétegezést. Először rakjunk egy réteg sajtba panírozott húst, majd 1 réteg gépsonkát, és ezt folytassuk addíg, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
Végül a tál szélén kilógó "bacon-darabokat" hajtsuk vissza szintén sugár alakban a "tortánk" tetejére. Ha esetleg maradt még szalonna, azokat is fektessük a tetejére.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Mivel a bacon kellőképpen zsíros, semmivel nem kell a sütőedényt kikenni, és ahogy megsült, rögtön kiboríthatjuk egy tálcára.
Köretnek hercegnőburgonyát ajánlok mellé, de gyakorlatilag bármilyen körettel finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

A párom születésnapjára készítettem el ezt a "tortát", mivel annyira nem rajong az édességért. Igaz, gyertya nem volt a tetején, de így sem maradt el a "torta-hatás"! Nagy sikert arattam vele! :)