tapas padlizsános tapas

Rakott padlizsán Timi konyhájából

Panyitimi

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 közepes db paradicsom
3 teáskanál balzsamecet
3 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
5 dkg mozzarella
2 csipet só
bazsalikom ízlés szerint

240

Kalória

7.9g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

18g

Zsír

235.9g

Víz

19.8g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 240 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 479 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

69.3g padlizsán

16 kcal
17.3g paradicsom

3 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.7g mozzarella

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
235.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 240 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
302 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
471.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
531 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 479 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
446 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A padlizsánt felszeljük kb. ujjnyi vastag szeletekre, és az olívaolajon a szeletek mindkét oldalát megsütjük.
A paradicsomot és mozzarellát szintén szeleteljük. Ezeket úgy érdemes szeletelni, hogy az egy padlizsánhoz elegendő szeletet hozzunk ki. Két kis halmot építve.
A padlizsán sütéséből maradt olajon megsütjük a fokhagymát, amit félreteszünk díszítésnek.
Egy tűzálló tálba rakjuk az összetevőket, a képen látható módon, egymásra halmozva. A padlizsán kerül a legaljára, aztán mozzarella szelet, paradicsom és így tovább. Ügyeljünk, hogy a tetejére mozzarella kerüljön.
Legvégül locsoljuk meg a halmokat balzsamecettel, és sütőben 180 fokon süssük addig, amíg a mozzarella aranybarna nem lesz. Amikor kész, két bazsalikom levelével díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Diétás, finom ételt szerettem volna készíteni. A hűtőmben ezeket az élelmiszereket találtam, és azt gondoltam, összerakom halomba, amim van :) A végeredmény magáért beszél... Bátran ajánlom mindenkinek, isteni fogás.