Rakott padlizsán Inom konyhájából

Name: Rakott padlizsán Inom konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Padlizsán kisebb; 3 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Paradicsom; 4 közepes db Tv-paprika; 20 dkg Trappista sajt; 40 dkg Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj; 40 dkg Rizs

"Inom"

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 db padlizsán (kisebb)
3 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paradicsom
4 közepes db tv-paprika
20 dkg trappista sajt
40 dkg tejföl
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
40 dkg rizs

1050

Kalória

25.9g

Fehérje

114.3g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

598.4g

Víz

120.5g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

21g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

300g padlizsán

71 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 1050 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

1200g padlizsán

285 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
400g rizs

1432 kcal

Összesen 4200 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

35.8g padlizsán

8 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
11.9g paradicsom

2 kcal
11.9g tv-paprika

2 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
11.9g tejföl

24 kcal
0g só

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
11.9g rizs

43 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1428.7 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
487 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
315 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
598.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 1050 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
103.5 g

Zsír

Összesen
224.5 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5714.8 g
Cink
14 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1948 mg
Vas
23 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1910 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
457 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
2393.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1364 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
365 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1374 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
1110 micro
α-karotin
473 micro
β-karotin
2798 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2047 micro

Összesen 4200 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
307 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, felkarikázzuk, sózzuk.
Az olajban mindkét oldalát megpirítjuk, majd a szeletek egy részét egy hőálló tál aljára tesszük.
Ráhalmozzuk a megfőzött rizs felét, majd a vékonyra karikázott hagymát, a karikázott paprikát, és végül a karikázott paradicsomot.
Meglocsoljuk a tejföl felével, és megszórjuk a reszelt sajt felével.
A rétegzést újból elvégezzük.