Rakott krumpli ahogy Csiri készíti

Name: Rakott krumpli ahogy Csiri készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 közepes db Burgonya; 10 db Főtt tojás; 4 dl Tejföl; 3 db Újhagyma ízlés szerint; 2 db Paprika; 2 db Paradicsom; 15 dkg Sonka vagy maradék csülökhús; 30 dkg Kolbász házi vagy darált hús; 30 dkg Lecsókolbász; 15 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 közepes db burgonya
10 db főtt tojás
4 dl tejföl
3 db újhagyma (ízlés szerint)
2 db paprika
2 db paradicsom
15 dkg sonka (vagy maradék csülökhús)
30 dkg kolbász (házi vagy darált hús)
30 dkg lecsókolbász
15 dkg füstölt szalonna
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

925

Kalória

40.9g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

73.2g

Zsír

310.7g

Víz

434.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

117g burgonya

67 kcal
100g főtt tojás

155 kcal
67g tejföl

132 kcal
46g újhagyma

9 kcal
33g paprika

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
25g sonka

35 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g lecsókolbász

126 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 925 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

700g burgonya

404 kcal
600g főtt tojás

930 kcal
400g tejföl

792 kcal
276g újhagyma

53 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g sonka

207 kcal
300g kolbász

1356 kcal
300g lecsókolbász

756 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 5550 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

21.4g burgonya

12 kcal
18.3g főtt tojás

28 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
8.4g újhagyma

2 kcal
6.1g paprika

1 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
4.6g sonka

6 kcal
9.2g kolbász

41 kcal
9.2g lecsókolbász

23 kcal
4.6g füstölt szalonna

30 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
435 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2243.2 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
155 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
1682 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
310.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
812 micro

Összesen 925 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
245.3 g

Zsír

Összesen
438.9 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2609 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13459.5 g
Cink
12 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
929 mg
Vas
16 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1906 mg
Nátrium
10092 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
144.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1864.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1591 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
297 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
521 micro
Kolin:
1935 mg
Retinol - A vitamin:
1377 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
2401 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4869 micro

Összesen 5550 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
157 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A krumplit egészben és a tojásokat megfőzzük, amikor kész, kicsit hűlni hagyjuk. Addig megtisztítjuk a főtt tojást.
Egy kissebb lábasban tesszük az újhagymát, rá a paprikát, paradicsomot, beletesszük a kockára vágott sonkát, a friss kolbászt (vagy a darált húst) kevés ételízesítőt, borsot, és 5 percig sütjük.
Lezsírozunk egy tepsit, alulra lekarikázzuk a burgonyát, arra tesszük a tojást karikára vágva, rá a lecsós ragut, szépen hogy mindenütt érje, erre jön még egy tejföl csak úgy rádobálva.
Egy kicsit megszórjuk ételízesítővel (vigyázva, hisz a ragú sós), megint egy sor krumpli, ha maradt még a lecsókolbász, ezt is rákarikázzuk a krumplira. Még egy sor krumpli, és a tetejére bőven tejföl, amire nagyon rádobáljuk az apróra vágott szalonna szeletet (elbír a teteje 2 tejfölt is).
Előmelegített sütőben megsütjük, ha piros a teteje, akkor jó.
Tálalás sok tejföllel, nagyon laktató, jó gyomrunknak, friss kenyérrel isteni.