egytálételek rakott kel

Rakott kelkáposzta NoCarb módra

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 csomag nocarb noodle (rizs alakú tészta)
1 közepes db kelkáposzta
1.5 kg darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
40 dkg mozzarella
375 g tejföl

331

Kalória

37.9g

Fehérje

7.1g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

200.5g

Víz

128.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

42g nocarb noodle

4 kcal
83g kelkáposzta

18 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal
31g tejföl

62 kcal

Összesen 331 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g nocarb noodle

45 kcal
1000g kelkáposzta

216 kcal
1500g darált pulykahús

1725 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
400g mozzarella

1196 kcal
375g tejföl

743 kcal

Összesen 3958 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

12.9g nocarb noodle

1 kcal
25.9g kelkáposzta

6 kcal
38.8g darált pulykahús

45 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10.3g mozzarella

31 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1094.1 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
239 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
200.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 331 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
454.3 g

Zsír

Összesen
191 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13128.9 g
Cink
43 mg
Szelén
428 mg
Kálcium
2863 mg
Vas
18 mg
Magnézium
755 mg
Foszfor
4911 mg
Nátrium
4108 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
85.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
2405.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
257 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
566 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
125 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
811 micro
Kolin:
1140 mg
Retinol - A vitamin:
1285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5123 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
634 micro

Összesen 3958 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A NoCarb tésztát leöblítjük, és félretesszük.
A kelkáposztát levelekre szedjük, és köménymagos vízben félpuhára főzzük.
A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, és megpároljuk rajta. Ízlés szerint fűszerezzük, és hozzáadunk annyi vizet, hogy ellepje a húst.
Ha készre főztük, jöhet is hozzá a NoCarb rizs alakú tészta, csak ügyeljünk, hogy ne legyen a húson víz, mert szemben a rizzsel, a rizsszemtészta nem szívja be azt.
Egy tepsi vagy hőálló tál alját kibéleljük a főtt kelkáposzta levelek felével, pici reszelt sajttal megszórjuk, majd ráöntjük a NoCarbos darált húsos keveréket. Ismét megszórjuk reszelt sajttal, és a tetejét a maradék kelkáposztával zárjuk le. Tejföllel lekenjük a káposztát, és a maradék reszelt sajtot is rászórjuk.
Alufóliával letakarjuk, majd 180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és még néhány percig pirítjuk a sajtot a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Azoknak ajánljuk, akik rajonganak a kiadós magyar ételekért, de ügyelnek a kalória és szénhidrát tartalomra. A NoCarb rakott kel még egy remek példa arra, hogy a rizs teljes mértékben helyettesíthető a rizstésztánkkal! http://szenhidratmentesteszta.hu/