egytálételek rakott kel

Rakott kelkáposzta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Muci

5adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g kelkáposzta

43 kcal
120g darált sertéshús

218 kcal
20g sertészsír

180 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
48g rizs

172 kcal
0g bors

1 kcal
75g tejföl

149 kcal
11g tojás

14 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 797 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
100g sertészsír

902 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
240g rizs

859 kcal
2g bors

5 kcal
375g tejföl

743 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3988 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

39.2g kelkáposzta

8 kcal
23.5g darált sertéshús

43 kcal
3.9g sertészsír

35 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
9.4g rizs

34 kcal
0.1g bors

0 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
166 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
324.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
980 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 797 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
171.7 g

Zsír

Összesen
243.7 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
874 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4764.9 g
Cink
17 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
828 mg
Vas
19 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
2305 mg
Nátrium
929 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1621.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
561 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1280 micro
Kolin:
791 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4901 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 3988 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 156 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: január végi olcsó, de isteni fogásokat hoztunk!

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta
60 dkg darált sertéshús
10 dkg sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
24 dkg rizs (vagy 2 főzőtasakos gyors rizs)
2 kk bors (őrölt)
3.8 dl tejföl (20 %-os)
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Elkészítés

A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk és leveleire szétválasztjuk.
Egy nagy fazék vízben, amit egy evőkanál sóval ízesítettünk, nem túl puhára főzzük a káposztát.
Közben a hagymát felkockázzuk és a zsír 2/3 részén megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, ízesítjük 1 tk sóval és az őröltborssal. Egy kevés /kb. 1 dl/ vizet öntünk alá .
20 percig dinszteljük, végül zsírjára sütjük, közben a rizst enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
A húst elvegyítjük a rizzsel.
Egy közepes méretű tepsit a maradék zsírral kikenünk és a zsemlemorzsával beszórjuk.
Beterítjük káposztalevelekkel, rászórjuk a húsos rizs felét, rákenjük a tejföl 1/3 -át, amit előzőleg az egész tojással összekevertünk.
Ismét káposztalevél, aztán a húsos rizs másik fele következik, amit beborítunk káposztalevéllel.
Rákenjük a maradék tejfölt.
Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul /kb. 30 perc/.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 85 alkalommal
Receptkönyvben: 1485
Tegnapi nézettség: 129
7 napos nézettség: 977
Össznézettség: 830182
Feltöltés dátuma: 2008. december 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Muci 175 recept

Gyerekkori emlékem, hogy Édesapám nem szerette a kelkáposzta főzeléket és nem is ette meg. Nekünk gyerekeknek nem akart rossz példát mutatni, ezért azt mondta, hogy azért nem eszik belöle, mert az orvos eltiltotta tőle. Viszont ebben a változatban -rakott kelkáposztaként- nyugodtan fogyaszthatja. Én is jó szívvel ajánlom ezt a receptet azoknak is, akik ódzkodnak a kelkáposztától főzelék formájában.