Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott karfiol Boszi konyhájából

Rakott karfiol Boszi konyhájából
Rakott karfiol Boszi konyhájából
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vettem egy szép karfiolt, és gondoltam, rakottnak elkészítem. Nagyon finom étel. A hozzávalók mennyisége az igényünk szerint változhat. Én kacsasütőben sütöttem.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Karfiolkedvekőknek.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált húst megfőzzük pörköltnek. Attól függ, mennyire akarjuk zsírosnak, olajat teszünk egy megfelelő nagyságú lábosba. Megdinszteljük benne az apróra vágott hagymát, majd beletesszük a darált húst.
  2. Rövid ideig pirítjuk, sózzuk, fűszerezzük, fedő alatt főzzük. Közben teszünk bele paprikát és paradicsomot.
  3. A karfiolt megpucoljuk, kisebb rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben megpároljuk, de ne legyen teljesen puha.
  4. A rizst megmossuk, és enyhén sós vízben megfőzzük.
  5. A sajtot lereszeljük.
  6. A margarint habzásig hevítjük a liszttel, majd a forró tejet ráöntjük. Teszünk bele fehérborsot és pirospaprikát. Hagyjuk  kicsit hűlni, majd belekeverjük a sajtot, a tejfölt és az enyhén felvert tojást.
  7. Kezdődhet a rétegezés: egy közepes tepsit enyhén kikenünk zsiradékkal, és a megfőtt rizst szépen elrendezzük benne.
  8. A rizsre tesszük a pörköltes darált húst, majd a leszűrt karfiolt. Az egészet leöntjük a sajtos mártással. Lehet még a tetejére egy kis reszelt sajtot tenni.
  9. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és letakarva sütjük kb. 25 percig. Az idő letelte után a takarást levesszük, és kicsit megpirítjuk a tetejét.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 183
elküldve: 5
receptkönyvben: 87
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Boszi

Mióta szakács: 2012.02.16.
159 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

karfiolos rakottas, rakott karfiol, darált húsos karfiol

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

777
karfiol 1 közepes fej
rizs 30 dkg
darált sertéshús 90 dkg
tejföl 2.5 dl
sajt 15 dkg
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 közepes db
napraforgó olaj 3 ek
tojás 2 db
finomliszt 2.5 evőkanál
margarin 2.5 dkg
tej 2.5 dl
fűszerpaprika 1 teáskanál
paprika 1 db
paradicsom 1 db