Rakott gomba

Name: Rakott gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes fej Vöröshagyma; 50 dkg Gomba; 4 db Kifli; 6 db Tojás; 4 dl Tejföl nagy pohár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 5 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj a gomba és hagyma megdinszteléséhez; 2 ek Margarin a tál kikenéséhez

Myti

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes fej vöröshagyma
50 dkg gomba
4 db kifli
6 db tojás
4 dl tejföl (nagy pohár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
5 dl tej
3 ek napraforgó olaj (a gomba és hagyma megdinszteléséhez)
2 ek margarin (a tál kikenéséhez)

gyors
magyar

648

Kalória

24.7g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

304.8g

Víz

329.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
125g gomba

27 kcal
50g kifli

140 kcal
83g tojás

104 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
125g tej

70 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 648 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
500g gomba

107 kcal
200g kifli

558 kcal
330g tojás

415 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g tej

280 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 2589 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

8.2g vöröshagyma

3 kcal
22.7g gomba

5 kcal
9.1g kifli

25 kcal
15g tojás

19 kcal
18.2g tejföl

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
22.7g tej

13 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.9g margarin

7 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.7 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
385 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
458 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
304.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 648 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
165.1 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5382.8 g
Cink
10 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1540 mg
Vas
18 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1573 mg
Nátrium
1831 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1219.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1372 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
272 micro
K vitamin:
775 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
531 micro
Kolin:
1061 mg
Retinol - A vitamin:
1160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2512 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3998 micro

Összesen 2589 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük.
A tojást keményre főzzük.
A hagymát és a gombát megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, petrezselyemzölddel megszórjuk. Addig tart a párolás, míg a leve teljesen elfő.
Majd egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, ebbe egy sor gombát rakunk, ezt megkenjük tejföllel.
Erre megy a felszeletelt tojás, majda szintén felszeletelt, tejben megáztatott kifli.
Ezt még egyszer megismételjük, a tetejét megkenjük tejföllel.
Sütőbe rakjuk, mielőtt teljesen megsülne, gazdagíthatjuk sajttal!