Rakott fasírt

Name: Rakott fasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 7 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 3 közepes fej Vöröshagyma; 70 dkg Burgonya; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
7 db tojás
1 gerezd fokhagyma
3 közepes fej vöröshagyma
70 dkg burgonya
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

621

Kalória

37.9g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

338.8g

Víz

407.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
27g zsemle

74 kcal
96g tojás

121 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
175g burgonya

101 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 621 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

400g darált sertéshús

728 kcal
108g zsemle

295 kcal
385g tojás

484 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
700g burgonya

404 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2480 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

19.3g darált sertéshús

35 kcal
5.2g zsemle

14 kcal
18.6g tojás

23 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
33.8g burgonya

19 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1240.4 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
189 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
338.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 621 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.4 g

Zsír

Összesen
129 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4961.8 g
Cink
15 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
754 mg
Vas
17 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
2174 mg
Nátrium
1443 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
177 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1355.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
810 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
350 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
1412 mg
Retinol - A vitamin:
804 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1840 micro

Összesen 2480 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, majd megpucoljuk.
A hagymát kevés olajon megpirítjuk.
A darált húsból fasírtmasszát készítünk.
Megfőzünk 5 db tojást. Fele fasírtmasszát egy kiolajozott kisebb tepsibe terítjük. Erre jön a karikára vágott burgonya. Megsózzuk, majd beterítjük a hagymával.
Erre a karikára vágott tojást rétegezzük, amit szintén megsózunk, és rálocsoljuk a tejfölt.
Végül rásimítjuk a maradék fasírtmasszát. Tetejét megkenjük olajjal, és megsütjük.