Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
nikuszbaby
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 17% Zsír
A csirkemellhez
-
167g csirkemellfilé200 kcal
-
50g gépsonka69 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
42g trappista sajt147 kcal
-
28g napraforgó olaj250 kcal
A besamelmártáshoz
-
83g tej47 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
8g vaj60 kcal
Összesen
874
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 17% Zsír
A csirkemellhez
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
300g gépsonka414 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
250g trappista sajt880 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
A besamelmártáshoz
-
500g tej280 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g vaj359 kcal
Összesen
5235
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 17% Zsír
A csirkemellhez
-
35.1g csirkemellfilé42 kcal
-
10.5g gépsonka15 kcal
-
10.5g csiperkegomba2 kcal
-
8.8g trappista sajt31 kcal
-
53 kcal
A besamelmártáshoz
-
17.6g tej10 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
7g főzőtejszín9 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
2.6g finomliszt10 kcal
-
1.8g vaj13 kcal
Összesen
185
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.3 g
Zsír
-
Összesen 59 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 203 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2306.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 415 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 594 mg
-
Nátrium 1171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 216.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 233 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
874
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 379.9 g
Zsír
-
Összesen 354 g
-
Telített zsírsav 117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 71 g
-
Koleszterin 1215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13837.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 324 mg
-
Kálcium 2492 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 404 mg
-
Foszfor 3563 mg
-
Nátrium 7029 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.8 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 1299.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1414 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 78 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 108 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 964 mg
-
Retinol - A vitamin: 1398 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
5235
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 45.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
185
kcal
Hozzávalók
A csirkemellhez
-
100 dkg csirkemellfilé
-
30 dkg gépsonka
-
30 dkg csiperkegomba
-
25 dkg trappista sajt
-
2 dl napraforgó olaj
A besamelmártáshoz
-
0.5 l tej
-
1 kávéskanál só
-
fehér bors ízlés szerint
-
2 dl főzőtejszín
-
5 evőkanál finomliszt
-
5 dkg vaj
Elkészítés
A csirkemellhez
- A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk. Lisztben megforgatjuk, és hirtelen megsütjük egy kevés olajon mindkét oldalát.
- A gombát megpároljuk, a sonkát egy kis olajon mindkét oldalán megsütjük.
- A húst a tepsibe tesszük, ráhalmozzuk a gombát, egy szelet sonkát, majd egy szelet húst. Még egyszer megismételjük ugyanezt a húsra, megint gomba, majd sonka, és a legteteje legyen hús!
- Erre ráöntjük a besamelmártást (lásd lejjebb az elkészítését), majd megszórjuk sajttal. Fólia alatt 180 C sütjük egy órán keresztül, utána a fóliát levéve rápirítunk.
A besamelmártáshoz
- A vajat felolvasztjuk, és a lisztet megpirítjuk rajta. Apránként hozzáadagoljuk a tejet, közben fűszerezzük (sóval, borssal, szerecsendióval), majd a tejszínt is hozzáadjuk, és addig főzzük, míg sűrű nem lesz (ezt öntjük a húsra).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 10297
- Feltöltés dátuma: 2014. február 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nikuszbaby
62 recept
Egyszerűen isteni :D Bármilyen köret illik hozzá: rizs, krumplipüré, sült burgonya stb.