r
Nosalty Logó

Rakott brokkoli minden jóval

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Salamon Csilla
Rakott brokkoli minden jóval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Brokkolihoz:

Paradicsomsalátához:

Petrezselymes burgonyához:

Összesen 1033 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Brokkolihoz:

Paradicsomsalátához:

Petrezselymes burgonyához:

Összesen 4138 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Brokkolihoz:

Paradicsomsalátához:

Petrezselymes burgonyához:

Összesen 85 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    67.5 g

Zsír

  • Összesen
    51.6 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    236 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2042.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    468 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    197 mg
  • Foszfor
    929 mg
  • Nátrium
    379 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    78.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    850.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    405 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    182 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    291 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    194 micro
  • Kolin:
    258 mg
  • Retinol - A vitamin:
    226 micro
  • α-karotin
    272 micro
  • β-karotin
    2000 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    6433 micro
  • Lut-zea
    2036 micro
Összesen 1033 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    270 g

Zsír

  • Összesen
    206.3 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    38 g
  • Koleszterin
    946 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8171 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    231 mg
  • Kálcium
    1872 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    789 mg
  • Foszfor
    3716 mg
  • Nátrium
    1516 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    315.3 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    52 mg

VÍZ

  • Összesen
    3403.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1621 micro
  • B6 vitamin:
    12 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    47 mg
  • C vitamin:
    727 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    1164 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    98 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    774 micro
  • Kolin:
    1031 mg
  • Retinol - A vitamin:
    905 micro
  • α-karotin
    1086 micro
  • β-karotin
    8000 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    25730 micro
  • Lut-zea
    8143 micro
Összesen 4138 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    168.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    165 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    531 micro
  • Lut-zea
    168 micro
Összesen 85 kcal

Hozzávalók

Brokkolihoz:

Paradicsomsalátához:

Petrezselymes burgonyához:

Elkészítés

Brokkolihoz:

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük és leszűrjük.
  2. A megpucolt hagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük.
  3. Hozzáadjuk a felcsíkozott csirkemellet, és fehéredésig kevergetjük.
  4. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, zúzott fokhagymát hozzáadjuk.
  5. Egy kisebb tepsit olajjal kikenünk, rárakjuk a brokkolit, rá a húst. Végül meglocsoljuk tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal.
  6. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Paradicsomsalátához:

  1. A megmosott paradicsomot cikkekre szeleteljük. Hozzáadjuk a felkockázott hagymákat, ecetet, olajat.
  2. Óvatosan összekeverjük.

Petrezselymes burgonyához:

  1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük.
  2. A petrezselymet felaprítjuk, olajon megdinszteljük a zúzott fokhagymával, és ráöntjük a leszűrt burgonyára.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 167
  • Tegnapi nézettség: 47
  • 7 napos nézettség: 99
  • Össznézettség: 4524
  • Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 04.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Rakott brokkoli minden jóval
Salamon Csilla 1203 recept

Szívem szerint "Csili tálnak" neveztem volna el.

Hozzávalók

Brokkolihoz:

Paradicsomsalátához:

Petrezselymes burgonyához:

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...