Mexikói szaftos csirke (2.)

Name: Mexikói szaftos csirke (2.)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 500 g Mexikói keverék; 375 g Tejföl; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
500 g mexikói keverék
375 g tejföl
1 közepes db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

538

Kalória

36.8g

Fehérje

33g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

170.8g

Víz

137.4g

Koleszterin

550.6mg

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
125g mexikói keverék

115 kcal
94g tejföl

186 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 538 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal
375g tejföl

743 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2153 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

28.7g csirkemellfilé

34 kcal
31.9g mexikói keverék

29 kcal
23.9g tejföl

47 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
6.4g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
631 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 538 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.4 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2524 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
539 mg
Vas
2 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1300 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
131.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
683.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 2153 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A csirkemellet alaposan megmossuk, lecsurgatjuk, majd felkockázzuk.
Borsos, sós lisztbe forgatjuk, és kevés olajon megpirítjuk a külsejét, ezután egy tálba kiszedjük.
A hagymát összekockázzuk, és megpirított hús olaján üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a mexikói zöldségköretet, és fedő alatt kis vizet hozzáadva megpároljuk.
Amikor megpárolódott a zöldség, a tejfölt elkeverjük a liszttel, és ráöntjük a zöldségekre.
Ekkor hozzáöntjük a megpirított húst, illetve a tejet, majd sózzuk, és borsozzuk. Ezután még egy jó negyed óráig lassú tűzön rogyogtatjuk, ha nagyon sűrűsödne, tejet vagy vizet öntsünk rá.
Köretként rizs dukál hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Egy régi kedves ismerősöm készített különböző "szaftos húsokat". A mexikói változatot már magam találtam ki, és igencsak bevált. Gyorsan elkészíthető, és igazán finom.