Rakott alma

Name: Rakott alma
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kalács esetleg toast kenyér; 4 db Alma hámozott, vékony szeletekre vágott; 4 db Tojás; 2 evőkanál Rétesliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 dkg Porcukor; 2 dl Habtejszín; 5 dkg Mazsola; 1 marék Dió durvára vágott; 1 kk Fahéj őrölt; 1 kk Citromhéj reszelt; 3 dkg Vaj

egelkatalin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kalács (esetleg toast kenyér)
4 db alma (hámozott, vékony szeletekre vágott)
4 db tojás
2 evőkanál rétesliszt
1 csomag vaníliás cukor
4 dkg porcukor
2 dl habtejszín
5 dkg mazsola
1 marék dió (durvára vágott)
1 kk fahéj (őrölt)
1 kk citromhéj (reszelt)
3 dkg vaj

gyors
magyar

978

Kalória

21.7g

Fehérje

126.2g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

254g

Víz

289.2g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

56.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

125g kalács

459 kcal
200g alma

94 kcal
55g tojás

69 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g porcukor

39 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g mazsola

37 kcal
7g dió

43 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 978 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

500g kalács

1835 kcal
800g alma

374 kcal
220g tojás

277 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g porcukor

155 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g mazsola

150 kcal
26g dió

170 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 3908 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

26.2g kalács

96 kcal
42g alma

20 kcal
11.5g tojás

15 kcal
1.6g rétesliszt

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
1.4g dió

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.3 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
197 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
254 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 978 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
181.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4029.2 g
Cink
9 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
790 mg
Vas
21 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1233 mg
Nátrium
1508 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
504.9 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1016.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
697 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1371 micro

Összesen 3908 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A kalácsszeleteket előmelegített sütőben kb. 5 percig kicsit megpirítjuk.
Egy kivajazott tálba egy réteg kalácsot teszünk, erre kerülnek az almaszeletek.
Az almát megszórjuk fahéjjal, mazsolával és dióval.
Jön a következő réteg kalács, alma és fűszer, majd megint kalács a tetejére.
A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd belekeverjük a lisztet, a citromhéjat és a tejszínt.
A masszát a rétegek tetejére öntjük, a tetejére vajdarabkákat teszünk.
Előmelegített sütőben sütjük, amíg a teteje kicsit megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

A recept a Nők Lapjából származik. Amikor megláttam, arra gondoltam, hogy ezt talán még az én gyerekeim is megennék. Szerencsére igazam lett. Szívesen betettem volna ide egy olyan képet, amin a lányom van a tál mellett tele szájjal, de az talán mégsem lett volna ide való:-).