Raffaello golyók vekvik konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Vekvik
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 45% Zsír
-
33g fehér csokoládé180 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
67g habtejszín195 kcal
-
17g kókuszreszelék110 kcal
-
17g háztartási keksz70 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
17g mandula98 kcal
Összesen
941
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 45% Zsír
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
100g háztartási keksz419 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
100g mandula590 kcal
Összesen
5642
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 45% Zsír
-
16g fehér csokoládé86 kcal
-
8g vaj57 kcal
-
32g habtejszín93 kcal
-
53 kcal
-
34 kcal
-
20g mascarpone81 kcal
-
8g mandula47 kcal
Összesen
451
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 45% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 82.4 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 569.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 46.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 298 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
941
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 45% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 494.5 g
-
Telített zsírsav 238 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 701 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3417.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 960 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 412 mg
-
Foszfor 1307 mg
-
Nátrium 683 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 252.7 g
-
Cukor 161 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 280.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1818 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 32 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 219 mg
-
Retinol - A vitamin: 1785 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 402 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
5642
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 45% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 39.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
451
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg fehér csokoládé
-
10 dkg vaj
-
400 ml habtejszín
-
100 g kókuszreszelék
-
250 g mascarpone
Elkészítés
- Az összetördelt fehér csokit feltesszük főni a tejszínnel és vajjal. Mikor minden felolvadt és egynemű a krém, adunk hozzá kókuszreszeléket, hogy még sűrűbb legyen.
- Lehűtjük (én egy éjszakát hagytam állni). Másnap -mikor teljesen lehűlt- még elég folyós volt, így kevertem bele egy doboz mascarpone sajtot és darált háztartási kekszet. Robotgéppel jól összedolgoztam.
- Ekkor már gyúrható krémet kapunk. Golyókat formázunk, és a közepébe fehér csokival bevont mandulaszemeket teszünk (de sima mandula is jó).
- Teszünk egy kis tálba kókuszreszeléket és egy másikba darált háztartási kekszet.
- Formázni kezdjük a golyókat, és szükség esetén még adunk hozzá darált kekszet (de csak mértékkel), utána beleforgatjuk a kókuszba. Egy kicsit még vissza lehet tenni a hűtőbe. Nagyon finom!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 16383
- Feltöltés dátuma: 2014. január 07.
Ajánló
Akinek a sok gyúrogatás után még van kedve hozzá, olvasztott étcsokival vagy fehér csokival megcsurgathatja :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vekvik
1 recept
A golyókat 2013 szilveszterére csináltam először. Nem kerestem hozzá receptet, csak nekiálltam :) Karácsonykor készítettem fehér csokiból krémet, és kísértetiesen hasonlított a raffaello krémjéhez, innen az ötlet. Elkészítettem ahogy kigondoltam, és nagy sikere volt!