Quesadilla kolis-magyaros módra

Name: Quesadilla kolis-magyaros módra
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 0 dl Napraforgó olaj; 1 kis fej Lilahagyma; 15 dkg Csirkemellfilé kockára vágva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Csípős kolbász karikára vágva; 2 ek Barbecue szósz; 1 ek Paradicsomos salsa elhagyható; 10 dkg Csemegekukorica; 8 dkg Mozzarella elhagyható; 10 dkg Edami sajt lehet trappista is; 2 db Tortilla lap

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.3 dl napraforgó olaj
1 kis fej lilahagyma
15 dkg csirkemellfilé (kockára vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
5 dkg csípős kolbász (karikára vágva)
2 ek barbecue szósz
1 ek paradicsomos salsa (elhagyható)
10 dkg csemegekukorica
8 dkg mozzarella (elhagyható)
10 dkg edami sajt (lehet trappista is)
2 db tortilla lap

809

Kalória

49.4g

Fehérje

42.5g

Szénhidrátok

49.4g

Zsír

182g

Víz

130.9g

Koleszterin

Rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

11g napraforgó olaj

94 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal
9g paradicsomos salsa

3 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
40g mozzarella

120 kcal
50g edami sajt

179 kcal
40g tortilla lap

130 kcal

Összesen 809 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

21g napraforgó olaj

188 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
30g barbecue szósz

52 kcal
18g paradicsomos salsa

5 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
80g mozzarella

239 kcal
100g edami sajt

357 kcal
80g tortilla lap

260 kcal

Összesen 1615 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

3.1g napraforgó olaj

28 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
22g csirkemellfilé

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.3g csípős kolbász

33 kcal
4.4g barbecue szósz

8 kcal
2.6g paradicsomos salsa

1 kcal
14.7g csemegekukorica

13 kcal
11.7g mozzarella

35 kcal
14.7g edami sajt

52 kcal
11.7g tortilla lap

38 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2966.2 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
603 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
1558 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
1228 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 809 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
98.8 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5932.4 g
Cink
8 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1206 mg
Vas
5 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1356 mg
Nátrium
3115 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
364 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
2456 micro
Lut-zea
709 micro

Összesen 1615 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
457 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
360 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A lila hagymát felkarikázva, kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, fokhagymával.
Ha a csirkemell is megpirult, a kolbászt is beletesszük, megpirítjuk. (Akinek így túl tömény lenne, az süssön több csirkemellet, mi a hűtőben "maradékokból" dolgoztunk.)
Hozzáadjuk a BBQ-t és a salsát, nagyjából 1 percig összesütjük az egészet. (A salsa szósz elhagyható.)
1 tortilla lapot tiszta serpenyőbe teszünk. A mozzarellát felszeleteljük, elterítjük rajta. Erre öntjük a megsütött szószos húst. Kanalazunk rá csemegekukoricát, és a végén mehet rá a lereszelt sajt.
Lefedjük a másik tortilla lappal.
Mindkét oldalán pirítjuk, éppen annyira, hogy a sajtok megolvadjanak és összeragasszák a két lapot, illetve azok kellemes, barna színt és kicsit ropogós állagot vegyenek fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

Eredetileg egy amerikai portál videójában láttuk a szobatársammal az elkészítését, akivel egy bent maradós hétvégén sütögettünk a kollégiumban. Gyors, egyszerű, laktató. :)