Tejszínhabos-puncs ízesítésű torta

Name: Tejszínhabos-puncs ízesítésű torta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 9 evőkanál Finomliszt; 9 ek Cukor; 1 teáskanál Sütőpor kevés; 500 ml Habtejszín; 2 csomag Puncs pudingpor; 6 dl Tej; 3 csomag Habfixáló; 4 ek Porcukor; 3 ek Tejföl; 5 csepp Ételfesték elhagyható

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortalaphoz

9 db tojás
9 evőkanál finomliszt
9 ek cukor
1 teáskanál sütőpor (kevés)

A krémhez

500 ml habtejszín
2 csomag puncs pudingpor
6 dl tej
3 csomag habfixáló
4 ek porcukor
3 ek tejföl
5 csepp ételfesték (elhagyható)

327

Kalória

8.3g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

59.7g

Víz

184.2g

Koleszterin

371.3mg

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tortalaphoz

41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
8g puncs pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
2g habfixáló

7 kcal
2g porcukor

9 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 327 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tortalaphoz

495g tojás

623 kcal
135g finomliszt

491 kcal
90g cukor

348 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
90g puncs pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
24g habfixáló

90 kcal
28g porcukor

108 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3918 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tortalaphoz

24.5g tojás

31 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

24.7g habtejszín

72 kcal
4.5g puncs pudingpor

17 kcal
29.7g tej

17 kcal
1.2g habfixáló

4 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
3g tejföl

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 327 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
221 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
2211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4179.3 g
Cink
8 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1357 mg
Vas
10 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1371 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
370.2 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
716.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
472 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
1390 mg
Retinol - A vitamin:
2140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2218 micro

Összesen 3918 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A tortalaphoz

A tortalap hozzávalóiból piskótát sütünk, melyet ha kihűlt 3 részre vágunk.
A krémhez a habtejszínt a habfixálóval, porcukorral és a tejföllel kemény habbá verünk. Félretesszük.
A 2 csomag puncs ízű krémport 6 dl tejjel keményre verjük robotgéppel. Ha kész, hozzáadjuk a tejszínhab 1/4 részét. Óvatosan összekeverjük.
A puncs ízű krémet habzsákba töltjük, és az alsó tortalapra "csigavonalban" nyomjuk rá úgy, hogy ugyanannyi hézag maradjon, mint amilyen vastagon nyomtuk a puncs ízesítésű krémet. Az üres részt pedig tejszínhabbal töltjük meg habzsák segítségével.
Ráhelyezzük a második tortalapot, és arra is ugyezzel a körkörös mozdulatokkal adagoljuk a krémeket. Ha elkészültünk, ráhelyezzük az utolsó tortalapot is.
Tejszínhabbal vonjuk be kívűlről a tortát, majd 6 egyenlő részre elosztjuk a peremén, kakaóporral színezett tejszínhabbal megrajzoljuk a szirmokat.
Végül csillagcső segítségével a színeket fölváltva nyomkodjuk tele a szirmokat, egészen az aljáig. Érdemes alulról fölfelé haladni, mert fordított esetben az aljához nem férünk oda a habzsákkal. (A "virág" közepéhez sárga ételszínezéket használtam.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazán mutatós és finom torta! Persze bármilyen ízű és színű krémet készíthetünk a tejszínhab mellé. A torta töltése kissé időigényes, de megéri, mert szeleteléskor igazán mutatós lesz a krém:-)!