Puncsos golyók

Name: Puncsos golyók
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Piskótalap; puha 5 dkg Vaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor + 2 ek a beforgatáshoz; 3 ek Sárgabaracklekvár; bourbon 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Fehér rum; őrölt 5 dkg Mandula nem tisztított; őrölt 2 dkg Sótlan pisztácia a beforgatáshoz; 2 ek Színes cukorka beforgatáshoz

Zsuzsamama56

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg piskótalap
5 dkg vaj
1 ek cukrozatlan kakaópor (+ 2 ek a beforgatáshoz)
3 ek sárgabaracklekvár
1 csomag vaníliás cukor
4 ek fehér rum
5 dkg mandula (nem tisztított)
2 dkg sótlan pisztácia (a beforgatáshoz)
2 ek színes cukorka (beforgatáshoz)

581

Kalória

9.3g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

21g

Zsír

42.3g

Víz

128.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

100g piskótalap

290 kcal
13g vaj

90 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g fehér rum

18 kcal
13g mandula

74 kcal
5g sótlan pisztácia

15 kcal
10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 581 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

400g piskótalap

1160 kcal
50g vaj

359 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
32g fehér rum

74 kcal
50g mandula

295 kcal
20g sótlan pisztácia

61 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 2322 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

59.7g piskótalap

173 kcal
7.5g vaj

54 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
9g sárgabaracklekvár

25 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
4.8g fehér rum

11 kcal
7.5g mandula

44 kcal
3g sótlan pisztácia

9 kcal
5.7g színes cukorka

22 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
633 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.3 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 581 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
516 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4224 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
446 mg
Vas
15 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
2533 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
349.2 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
169.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 2322 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A piskótát darabokra morzsoljuk, majd a puha vajat, kakaóport, lekvárt, cukrot, rumot és őrölt mandulát dolgozzuk bele.
Formás golyókat formázunk belőle, de akkorát, hogy a kis kapszlikba kényelmesen el tudjuk őket helyezni.
Beleforgatjuk egyenként az ízletes puncsgolyókat kakaóporba, őrölt pisztáciába és színes cukorba, vagy ami éppen van odahaza, és különböző sorrendben rakjuk őket a formás kis papírkosarakba, mignon papírba.
Tálcára helyezve hűtőbe tegyük a kínálásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Maradék piskóta mindenkinél akad, aki sokszor süt, főleg ünnep tájékán. Nekem a végekből gyűlt össze annyi, hogy ebből készítettem ezeket a finom kínálósokat. Gyorsan el is fogyott. Ha gyermekeknek is adunk, akkor a rumot mellőzzük.