bonbonok desszertgolyó

Puncsgolyó

Katharosz

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Golyóhoz

25 dkg babapiskóta (morzsolva)
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg dió (darált)
5 dkg vaj (olvasztott)
2 ek őszibaracklekvár
0.5 dl rum
0.5 dl szörp (málna)
5 dkg mazsola (áfonyával vegyesen)
10 dkg cukor
1 dl víz

Mázhoz

20 dkg porcukor
1 db tojásfehérje
5 csepp citromlé (szükség szerint)
5 csepp ételfesték (piros, szükség szerint)
1 ek színes cukorka (díszítéshez)

573

Kalória

Fehérje

104.9g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

33.1g

Víz

17.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

83.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

Golyóhoz

42g babapiskóta

157 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g dió

55 kcal
8g vaj

60 kcal
7g őszibaracklekvár

19 kcal
8g rum

19 kcal
8g szörp

25 kcal
8g mazsola

25 kcal
17g cukor

65 kcal
17g víz

0 kcal

Mázhoz

33g porcukor

129 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 573 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

Golyóhoz

250g babapiskóta

940 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g dió

327 kcal
50g vaj

359 kcal
40g őszibaracklekvár

111 kcal
50g rum

116 kcal
50g szörp

152 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g cukor

387 kcal
100g víz

0 kcal

Mázhoz

200g porcukor

774 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3432 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

Golyóhoz

24.8g babapiskóta

93 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g dió

32 kcal
5g vaj

36 kcal
4g őszibaracklekvár

11 kcal
5g rum

11 kcal
5g szörp

15 kcal
5g mazsola

15 kcal
9.9g cukor

38 kcal
9.9g víz

0 kcal

Mázhoz

19.8g porcukor

77 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.9g színes cukorka

7 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
104.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 573 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
82.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.9 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
285 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
629.5 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
198.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 3432 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Golyóhoz

A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk, a mazsolát és az áfonyát kicsit megmelegített rumba áztatjuk, és hűlni hagyjuk őket.
Az összemorzsolt piskótával összeforgatjuk a diót, kakaóport, majd az összes hozzávalóval együtt összedolgozzuk, ezután rövid időre hidegre tesszük, hogy kicsit egybeálljon és könnyebben tudjuk formálni.
Ezután kb. diónyi darabokat formálunk belőle, és sütőpapírral bélelt tálcára rakosgatjuk.
A mázhoz valókat egy kézi habverővel kikeverjük, és egy kiskanállal ízlés szerint a golyókra kanalazzuk, végül cukordarával díszítjük, és száradni hagyjuk, száradás után hidegre tesszük. Tipp: a piskótát, ha lehet, ne daráljuk, csak morzsoljuk, így maradnak kicsit nagyobb darabok is benne, jobb lesz az állaga a golyónknak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

Az ilyen gyorsan elkészülő csemegéket sokan kedvelik, nekem is van jó néhány bevált receptem ebben a kategóriában. A net-en böngészve több helyen is ráakadtam erre a változatra, s mivel megtetszett, kipróbáltam, nagyon finom, de csak az édesszájúaknak ajánlom.