pite húsos pite

Curry csirketorta

Kikker

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (400-450 g)
500 g csirkemellfilé
2 ek curry paszta (2 tasak curry szósz por, mivel ebben keményítő is van)
2 teáskanál gyömbér (édes befőtt)
40 dkg cseresznyebefőtt (1 befőttes üveg)
2 gerezd fokhagyma
300 ml tejföl
2 ek napraforgó olaj
20 dkg sajt
1 db tojás

571

Kalória

31.7g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

119.9g

Víz

161.3g

Koleszterin

477.2mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
67g cseresznyebefőtt

48 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
33g sajt

117 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 571 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
400g cseresznyebefőtt

288 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g tejföl

594 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3424 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

15.7g leveles tészta

58 kcal
28.5g csirkemellfilé

34 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
22.8g cseresznyebefőtt

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
11.4g sajt

40 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1032.9 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
277 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
119.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 571 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
190.3 g

Zsír

Összesen
211.4 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
968 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6197.2 g
Cink
10 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1665 mg
Vas
4 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
2117 mg
Nátrium
2006 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
181.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
719.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1124 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
1111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 3424 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kivesszük a csomagolásból, és kb. 1 óra alatt hagyjuk pihenni. Majd a tészta kétharmadát jól összegyúrjuk, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kerek tortaformát úgy, hogy kb. 2-3 cm lelógjon.
A cseresznye kompótot lecsöpögtetjük. Az édes gyömbérlabdákat felaprózzuk. A fokhagymát megpucoljuk, és minden egyéb hozzávalót kikészítünk.
A csirkemellet felkockázzuk 2 cm-es darabokra. Egy nagy és mély serpenyőben (ideális a wok) felforrósítunk 2 ek olajat, rádobjuk a csirkemellet, és barnára pirítjuk.
Erre gyorsan és állandó keverés mellett kinyomjuk a fokhagymát, rádobjuk az édes gyömbérdarabkákat, rászórjuk a curry szósz port, a tejfölt, és jól összekeverjük. Majd rászórjuk a reszelt sajtot, és ezzel is jól elkeverjük. Utoljára hozzákeverjük a lecsöpögtetett cseresznyét. Ezt a tölteléket szépen elsimítjuk a kibélelt tortaformában.
A tészta megmaradt egyharmadát átgyúrjuk, kinyújtjuk, és a torta tetejét ezzel lefedjük. A lelógó részeket ráhajtjuk. Ha maradt tészta, abból formákat vághatunk, és kidíszíthetjük a tetejét.
Felvert tojással bekenjük a tetejét, és forró sütőben 180 C-on kb. 30 perc alatt aranysárgára sütjük. Kicsit hagyjuk kihűlni, megdermedni, így könnyebb tálra szedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30

Van aki sósan szereti. Apósom várt Bennünket ezzel az ízletes curry csirke pitével, ami a 'csirke kalapban' nevet kapta. Vendégvárónak is kitűnő, mert előre elkészíthető, ha megérkeztek a vendégek, csak ki kell sütni, illata pedig meghozza az étvágyat is.