Pulykaragu metélttel

Name: Pulykaragu metélttel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 dkg Vaj; 50 dkg Pulykamell vagy csirkemell; 1 nagy db Sárgarépa; 2 közepes db Újhagyma; 65 g Milánói alappor; 4 dl Víz; friss zsenge 15 dkg Zöldborsó; 35 dkg Tészta lasagnette; reszelt 10 dkg Sajt a szóráshoz

Judit69

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj
50 dkg pulykamell (vagy csirkemell)
1 nagy db sárgarépa
2 közepes db újhagyma
65 g milánói alappor
4 dl víz
15 dkg zöldborsó
35 dkg tészta (lasagnette)
10 dkg sajt (a szóráshoz)

gyors
olasz

1083

Kalória

64.9g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

396.4g

Víz

185.2g

Koleszterin

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

17g vaj

120 kcal
167g pulykamell

262 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
61g újhagyma

12 kcal
22g milánói alappor

77 kcal
133g víz

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
117g tészta

433 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 1083 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

50g vaj

359 kcal
500g pulykamell

785 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
184g újhagyma

35 kcal
65g milánói alappor

232 kcal
400g víz

0 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
350g tészta

1298 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3245 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

2.5g vaj

18 kcal
25.4g pulykamell

40 kcal
8.6g sárgarépa

3 kcal
9.3g újhagyma

2 kcal
3.3g milánói alappor

12 kcal
20.3g víz

0 kcal
7.6g zöldborsó

6 kcal
17.8g tészta

66 kcal
5.1g sajt

18 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674.1 g
Cink
6 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
326 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
334 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
396.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
1764 micro
β-karotin
4659 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1807 micro

Összesen 1083 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
194.8 g

Zsír

Összesen
116.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5022.3 g
Cink
18 mg
Szelén
352 mg
Kálcium
979 mg
Vas
22 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
2219 mg
Nátrium
1001 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
343.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1189.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2043 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
292 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1081 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
659 micro
α-karotin
5292 micro
β-karotin
13977 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5421 micro

Összesen 3245 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
269 micro
β-karotin
710 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb serpenyőben hevítsünk vajat, majd süssük fehéredésig a csíkokra vágott húst.
A répát és a zöldhagymát metéljük vékony csíkokra, tegyük a húshoz, majd jól pirítsuk át.
Szórjuk hozzá az alapport, öntsük fel kb. 4 dl vízzel, adjuk hozzá a borsót, és főzzük készre.
A tésztát enyhén sós vízben főzzük al dente-re, halmozzuk rá a húsos-zöldséges ragut, és szórjuk meg sajttal.